のレシピ

35品

春の味覚♪うど☆を楽しむ。酢の物

by ママの小さなオフィス
あくの強い、うどを、簡単あくぬき。さっぱり、生で手間要らず。爽やかな香りと苦味で激ウ ...
材料: 人参、うど、わかめ、穀物酢、すし酢、塩、だしの素(粉末)、ごま

筍とウド入り、春の野菜炒め

by mycooknote
春の旬の野菜を使った炒め物です。コリコリな食感が絶妙です。
材料: アク抜き済み筍(または水煮)、ウド、ピーマン、にんじん、ねぎ、しょうゆ、みりん、サラ ...

うど・酢味噌

by ★☆めぐたん☆★
漬け込みして冷やしてから食べるのが美味しいです(^^) 酸っぱいのが好きなので酢多め ...
材料: うど、味噌、酢、あく抜き用に塩

山うどのやさしいフリット

by しんサバオ
山うどの滋味深い風味と香味を楽しめるフリット。塩麹にくぐらせてあるので、そのままサク ...
材料: 山うど、水、酢、塩麹、セモリナ粉、揚げ油、黒胡椒

刺身蒟蒻とウドのサラダ♪

by horseland
春の食材でヘルシーに!食物繊維タップリ♪食感も爽やかです♫
材料: ウド(皮付いた重さ)、刺身蒟蒻、付属味噌タレ、オリーブオイル、酢、水、酢

春の香り!ウドのキンピラ❀

by horseland
2015.2.17嬉しい話題入り♬ウド検索1位感謝♪春を先取り!香りの良いウドをキン ...
材料: ウド、サラダ油、ごま油、鷹の爪(種を抜く)、砂糖.醤油、日本酒、水、水、酢

旬のうどを酢味噌和えに

by あいちばー
山うどを一本買って来て皮をむき中の白い部分をあく抜き、わけぎとかにかまを合わせ白味噌 ...
材料: うどの皮をむき(白い部分)、わけぎ、かにかまぼこ、○白味噌、○マヨネーズ、○砂糖、酢 ...

ウドの皮のキンピラ

by Quacky
春は山の恵みいっぱいです。立派なウドを発見したら、葉は天ぷらに茎は煮たり、焼いたり、 ...
材料: ウドの皮・枝、アク抜き用の酢、にんじん、★みりん、★しょう油、★砂糖、★唐辛子:輪切 ...

ごま油香る♫お酢でさっぱりウド

by kiwi☆★
春の香り(^▽^)母の味です☆彡
材料: うど、アク抜き用のお酢、ごま油、お酢、だし醤油(濃縮5倍)

【山うどレシピ・葉】うど豚塩そぼろ炒め

by みつぞう
アク抜きせずに、山うどの風味たっぷりで作ります。黒胡椒がポイント!
材料: 山うどの葉と、そこにつながる細い茎、豚挽肉(脂身多目がおすすめ)、塩、黒胡椒(できれ ...