のレシピ

28品

山独活の下処理と天ぷら・酢味噌和え

by ぶぶね
春です。山ウドが出回る春となりました。天ぷらにした山ウドの葉は絶品です。茎は酢味噌で ...
材料: 独活、天ぷら粉、水、揚げ油、生姜、大根、味噌、砂糖、酢、水、しょうゆ、酒、みりん、め ...

山うどの下処理方法

by めぐみの郷
山うどの基本的な下処理方法です。穂先から皮まで、捨てるところなく食べられますよ♡
材料: 山うど、水、酢

春の味覚☆山うどの下処理方法

by だのん☆彡
山うどの下処理方法です。アクがあるのできちんとアク抜きし春の味覚を楽しみましょう
材料: 山うど、酢、水

山うど&山ぶき(下処理)

by キッチン好きさん
面倒に思われがちですが、以外と簡単。 うどとふきの下処理に1時間で終わりました。
材料: 山うど、ふき

うど下処理から冷凍保存

by オプティマターボ
自然解凍後に酢味噌で和えるだけですぐに食べれますよ。
材料: うど、酢

うどの下処理(^q^)

by kanvoice
旬の時期に美味しく食べるためのメモとして載せてます☺
材料: うど、お酢

春の訪れ☆うどの中華炒め《下処理あり》

by さつまいもみよこ
ウドが苦手な人でも食べれます! 面倒な下処理も10分以内です! 中華炒めで食欲も高ま ...
材料: 卵、牛乳(豆乳)、チーズ、ウド、水、酢、こしょう、醤油、酒、ショウガ・にんにく

【簡単】皮まで美味!ウドの下ごしらえ

by サチsachi♪
旬の野菜は栄養満点!春野菜の苦味は栄養たっぷりです♡日常的に旬のうどを楽しむ方が増え ...
材料: うど、水、酢、ボールなどの大きめの器

山ウドのピリっとキンピラ

by HuHuFumin
サッと下処理したウドのキンピラ 癖が無くてシャキシャキ食感 ピリっと辛味がアクセント ...
材料: 皮剥きウド、胡麻油、ザラメ、だし醤油、白だし、顆粒だし、味醂、一味、ラー油、白胡麻

うどの下ごしらえ

by あにちゃら
白くて独特の香りのするうど(独活)。生でも食べられます。その前に・・・
材料: うど、水、酢、※ボール等の器