のレシピ

41品

エゾシカレー。

by 梅乃花おり
焼いたエゾシカをカレーに合わせました。マリネを焼いた柔らかいお肉を楽しんで下さい。
材料: エゾシカ5㎝大位の切り身、マリネ液(オリーブオイル、クレイジーソルト、クローブ)、玉 ...

ベニソン(シカ肉)シチュー

by ブルーホエール
北海道の自然の中で育ったエゾシカを撃って獲って解体しています。そんなエゾシカ肉のおい ...
材料: シカ肉、ジャガイモ、ニンジン、玉ねぎ、ブロッコリー、シチューの素、デミグラスソース、 ...

エゾ鹿のヒレステーキ ハスカップソース

by 東京農大食香粧化学科
普段食べる機会の少ないシカ肉。今回はエゾシカのヒレ肉にカシスと北海道に自生するハスカ ...
材料: エゾシカのヒレ肉、塩コショウ、ローズマリー、オリーブオイル、ハスカップ、カシス、赤ワ ...

エゾ鹿のシチュー

by SOッチ☆
たまに本格変わりモノを。
材料: エゾシカの脚(冷凍)、ニンジン、セロリ、玉ねぎ、ワイン、冷凍牛豚合い挽き肉、塩胡椒、 ...

シカ肉のしぐれ煮

by ★よっちゃん06★
エゾシカ肉の美味しい食べ方です!
材料: シカ肉、生姜(スライス)、酒、砂糖、みりん、醤油

シカ肉ちゃんちゃんホイル焼き

by にゃんこみるく
シカ肉を食べよう♪おうちで手軽に美味しく食べられるどさん子料理!味噌とバターでシカ肉 ...
材料: エゾシカ肉、玉ねぎ、じゃがいも、■味噌、■砂糖、■酒、■みりん、■和風だし、バター

エゾシカ・タンの塩竃焼き

by としこ屋
エゾシカのタンを昆布で巻いて塩で包んで焼きました。蒸し焼き状態なので、しっとりとやわ ...
材料: エゾシカ・タン、美味しい塩、オリーブオイル、白ワイン、ローリエ、昆布、塩、卵白、たま ...

洋風煮込みシカバーグ

by 北海道
北海道帯広緑陽高等学校生徒作
材料: エゾシカ肉(挽肉)、玉ねぎ、卵、牛乳、油、塩・こしょう、ケチャップ、ウスターソース

シカ肉のビーフシチュー

by 北海道
北海道帯広緑陽高等学校生徒作
材料: デミグラスソース、エゾシカ肉、たまねぎ、じゃがいも、にんじん、ブロッコリー、トマトケ ...

エゾシカカレー

by 犬と散歩中
全て北海道産で作るカレー。近所のスーパーで手に入るエゾシカ肉はヘルシーで鉄分たっぷり ...
材料: ハウスバーモントカレー、エゾシカ肉・切り落とし、たまねぎ(中)、じゃがいも(中)、ズ ...