1.5斤食パン 中種オーバーナイト法
時間がたってもしっとりふわふわが長持ちする。シンプルだけどおいしい食パン。
材料:
強力粉、水、塩(有塩バターの場合)、ドライイースト、強力粉、砂糖、スキムミルク、ドラ
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初めてのライ麦(10%)パン
外バリバリ、中フワフワ♪
ライ麦の風味はあるけど、クセは少ないです。
低温長時間発酵
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材料:
強力粉、ライ麦粉、●ドライイースト、●モルトパウダー、●ぬるま湯(40℃くらい)、塩
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忙しい朝でも気軽にオーバーナイトオーツ
真夏でも気軽に豊富な栄養を取れるようにしました。前夜にほとんどの作業をするので忙しい
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材料:
オートミール、牛乳、ヨーグルト、ベリー、クルミ、冷凍バナナ、シナモン
簡単!ふわふわオーバーナイト パンケーキ
夜仕込んで朝ふんわり!のオーバーナイトパンケーキは 忙しくても手作りしたいママにおす
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材料:
強力粉(米粉でグルテンフリー可!)、砂糖、塩、ベーキングパウダー、ドライイースト、卵
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【朝の時短!】オーバーナイト生食パン
耳までやわらかい生食パンを目指して!
ゆっくり発酵させることで、なんだかしーーっとり
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材料:
強力粉、牛乳、生クリーム、砂糖、はちみつ、塩、バター、ドライイースト
オーバーナイトでしっとり生クリーム食パン
覚え書きに。
そのまま食べればふんわり甘い、軽くトーストすれば耳までカリッと美味しく
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材料:
強力粉、砂糖、塩、無塩バター、生クリーム、水、ドライイースト