のレシピ

41品

鮪や鰹・牛肉タタキでサラダカルパッチョ

by putimiko
激簡単♡忙しい日はコレ! 魚の赤身や牛タタキと高相性のソース♡ 旬の野菜も一緒にモリ ...
材料: 刺身用・鰹or鮪or牛肉(市販タタキ)、サラダ野菜(トマト・レタス・新玉など)、◆ ...

アジアンカルパッチョ風 牛肉の握り寿司

by 東京ガス
グリルでレアに火を通したとろけるような牛肉の握り寿司。ニンニクを使った甘辛ダレが食欲 ...
材料: ご飯、甘酢ショウガ、牛モモ肉(3㎝厚さの塊)、塩、コショウ(黒)、ニンニク、砂糖、コ ...

牛タタキとアボカドのカルパッチョ風サラダ

by ケチャ&ウル
話題入り感謝♡醤油ベースの簡単ドレッシングに、こってりアボカドと赤身のステーキ肉、ル ...
材料: 牛ステーキ肉、アボカド、玉葱、ルッコラやクレソン、パルミジャーノ、塩、胡椒、EVオリ ...

山古志産にいがた和牛のカルパッチョ

by 長岡のばくばくさん
肉の旨味、脂の質、コクがあり、まろやかな味が特徴の「山古志産にいがた和牛」を使って簡 ...
材料: 山古志産にいがた和牛(もも・かたまり)、塩・ブラックペッパー、レモン、オリーブオイル ...

タルタル・カルパッチョ

by koyayashi
鮮魚でもなく、牛肉でもない、馬肉を使ったカルパッチョ!国境を超えた新たな前菜です!
材料: 馬刺し、玉ねぎ、お好きなサラダ菜、大葉、ソース:オリーブオイル、ソース:バルサミコ酢 ...

和風☆生姜風味のカルパッチョ(^^)

by ふーみんbaba
カルパッチョとは、そもそも牛肉と野菜をソースで合えた物‼だったら和風もあり?生姜風味 ...
材料: マグロ(刺身の残りや鰹もok)、レタス、かいわれ大根、生姜、●酒、●醤油、●砂糖、☆ ...

牛ヒレ肉のカルパッチョ

by Giansuke
最近はほとんど魚の物が多いカルパッチョですが元々は生牛肉が好きだったカルパッチョさん ...
材料: 牛ヒレ肉、ケーパー、レモン、ルッコラ、クレージーソルト、黒胡椒、オリーブオイル、レモ ...

ケッパーを散らした鯛のカルパッチョ

by 神戸いたりあ屋
イタリアでカルパッチョと言いますと基本は牛肉なのですが、鯛のお刺身をイタリア風に。
材料: 鯛の刺身、ケッパー塩漬け、ミニトマト、EXオリーブオイル、レモンジュース、ルーコラ

おもてなしに☆牛たたきの和風カルパッチョ

by せんの会
年末年始大活躍のレシピです。 クリスマス前にまとめて作って冷凍しておけば、お正月にも ...
材料: 牛もも塊肉、みりん・酒、砂糖(好みで)、醤油、玉ねぎ、レタス、大葉・万能ねぎ、プチト ...

ヒラメとサーモンのカルパッチョ・みんと風

by いぬかいみんと
日本では、海鮮の方がカルパッチョっぽいよね。ホントは生の牛肉だけど… 今日は、ヒラメ ...
材料: ヒラメ(刺身用)、サーモン(刺身用)、レタス、トマト、白コショウ、塩(岩塩)、バルサ ...