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牛肉とドラゴンフルーツのカルパッチョ
簡単に華やかに！ブルーチーズの塩気も効いててバラバラそうな食材が見事にマリアージュ！
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材料：
牛肉（オリーブオイルをかけるので赤身がおすすめ）、塩胡椒、オリーブオイル、ブルーチー
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鮪のカルパッチョ
マグロをカルパッチョにしてあっさりと食べられます。レモンを半分搾る為、レモン感が強い
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材料：
マグロ、玉ねぎ、オリーブオイル、レモン、牛だしの素、ニンニクすりおろし、リーフレタス
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メッシーナ風牛肉の包み揚げ
クルクル巻いたお肉でお酒のおつまみにもメイン料理にも美味しい。シチリアメッシーナ料理
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材料：
カルパッチョ用薄い牛肉またはフィレ肉、ペコリーノとパルミジャーノ半々(粉チーズ)、パ
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牛タタキのサラダ カルパッチョ風
余ったタタキやローストビーフで豪華なサラダはどうでしょう。メインにもサイドディッシュ
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材料：
牛肉のタタキ、ローストビーフ、野菜(小松菜、水菜、ルッコラ、ラディッシュ、菊菜、ほう
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作り置き絶品ソース✾牛肉のカルパッチョ
この作り置きレシピは
添えるソースが美味しいんです!!
パラメジャンチーズもあれば
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材料：
牛かたまり肉（ももブロック）、醤油、レモン汁、だし汁、レモン輪切り、漬け込んであった
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調理時間
- 5分以下
- 10分以下
- 20分以下
- 30分以下
カロリー塩分
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１人分の摂取カロリーが300Kcal未満のレシピを「低カロリーレシピ」として表示しています。数値は、あくまで参考値としてご利用ください。栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。
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1日の目標塩分量（食塩相当量）
男性: 8.0g未満
女性: 7.0g未満
※日本人の食事摂取基準2015(厚生労働省)より
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専門家が選んだ目的別レシピ
監修：さかなクン
監修：ダイエットコーチ EICO
