のレシピ

19品

キズ完熟梅で!香り高い梅シロップ♬

by bamboo8810
梅干しを作る時にはじいた傷梅で作ったシロップです。 簡単で、完熟梅の良い香りが最高で ...
材料: 完熟梅、グラニュー糖 又は 砂糖

傷梅で梅酒

by バイク乗り
ブランデーなども美味しいですよ。 アルコールにつけるのでこれ以上の傷みは増す事がない ...
材料: 梅、氷砂糖、ウイスキー

梅酢ジュース(傷梅利用)

by ズボラボみづきっちん
梅仕事すると必ずある傷んだ梅 梅ジャム?メンドウ! ってことで、毎年作ってる傷梅のレ ...
材料: 傷梅、砂糖、お酢

発酵の恵み!梅酵素シロップ(季節の果物)

by かざぴー
梅と季節の果物を使い、この時期に体が求める酵素シロップを作りました。キズ梅救済にピッ ...
材料: 梅、果物(工程20参照)、上白糖(工程6参照)

発酵✩梅味噌(キズ梅救済レシピ)

by Teriちゃん
梅仕事で使えなかった傷モノの梅を無駄にせず使って万能調味料!! 甘味酸味塩味のバラン ...
材料: 青梅、甜菜糖(もしくは好みの甘味料)、味噌(生きている味噌)

キズ梅の活用♪梅醤油

by penke
梅ジュースを作る時に出たキズ物の青梅の利用法です。
材料: キズのあった青梅、好きなお醤油、清潔なビン

梅ジャム

by 作造sakuzou
お気に入りの梅ジャムです。ヨーグルト、パン、アイスのお供によく合います。キズ梅も使え ...
材料: 梅、三温糖、酒、味噌

キズモノ再生♡ごく極少量の梅ジャム

by ネゴロン
梅仕事の際、どうしても中途半端なキズ梅数個ありますよね。捨てちゃうのはもったいないし ...
材料: キズモノ梅、砂糖、調整の砂糖

梅酒作りにてはじいた傷梅で、梅シロップ

by 毎日低糖定食
自分のための覚書
材料: 梅、氷砂糖、酢

簡単梅干し?作成中❗

by クックAHO2M5☆
キズキズ梅で手抜き梅干し❗
材料: 青梅 冷凍して使います、水、塩、赤シソ、赤シソ用 塩