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71品
優しい味●きのこたっぷり肉汁うどん
調理時間15分程度
誰もがホッとする優しい味でアレンジしやすいうどんの基本レシピかな
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材料：
うどん、豚バラ薄切り肉、サラダ油、椎茸、舞茸、★醤油、★みりん、★砂糖、★和風顆粒だ
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豚バラ肉とたっぷりきのこの白だしうどん
豚バラ肉の旨味、なめこ、えのき茸のとろみシャキシャキ食感、舞茸から出る旨味と食感、料
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材料：
豚バラ肉、なめこ、えのき茸、雪国まいたけ 極 食べきりパック、水、タカラ「料理のため
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たっぷりキノコと豚バラのおろしうどん
旨味たっぷりの京のおだしが大根おろしにしみ込んだ温かいおろしうどん♪
材料：
お好みのキノコ、豚肉(バラ)、大根おろし、うどん、お好みの一味七味、京のおだし、醤油
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きのこたっぷり！みそ焼きうどん
お好みのきのこをたっぷり入れて。きのこと味噌で免疫力強化！簡単お昼ごはんもこれ一品で
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材料：
にんじん、しめじ、えのきたけ、しいたけ、にんにく（おろし）、しょうが（おろし）、うど
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具たっぷり☆きのこの梅納豆うどん♪
梅でさっぱり！納豆でつるつる！食べやすくて一皿で沢山栄養がとれるので妊婦さんにもオス
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材料：
冷凍うどん、小松菜、生しいたけ、しそ梅、納豆、塩こんぶ、めんつゆ、ポン酢、水
NHK☆乾燥キノコたっぷりのカレーうどん
NHKきょうの料理ビギナーズでカレーうどんが紹介されたので、干し椎茸・乾燥しめじ・乾
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材料：
干し椎茸、乾燥しめじ、乾燥マッシュルーム、牛肉(切り落とし)、ねぎ(斜め切り)、カレ
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きのこたっぷりうどん
最悪きのこ類が1種類あれば出来ます。笑
優しい出汁に生姜がキリッといい味出します。
材料：
冷凍さぬきうどん、しめじ、えのき、しいたけ、白だし、水溶き片栗粉、すりおろし生姜(チ
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キノコたっぷり鳥手羽うどん
キノコたっぷり食べ応えのあるうどんのつけ汁。
お友達に「うどん屋やれば？」と絶賛され
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材料：
うどん（2杯分）、鳥手羽、キノコ、玉ねぎ、ごま油、醤油、鷹の爪、★アミ茸、★えのき、
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たっぷりきのこのみそ焼きうどん
材料：
合いびき肉、しめじ、えのきたけ、しいたけ、長ねぎ、にんにくのみじん切り、しょうがのみ
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カロリー表示について
１人分の摂取カロリーが300Kcal未満のレシピを「低カロリーレシピ」として表示しています。数値は、あくまで参考値としてご利用ください。栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。
塩分表示について
１人分の塩分量が1.5g未満のレシピを「塩分控えめレシピ」として表示しています。数値は、あくまで参考値としてご利用ください。栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。
1日の目標塩分量（食塩相当量）
男性: 8.0g未満
女性: 7.0g未満
※日本人の食事摂取基準2015(厚生労働省)より
※一部のレシピは表示されません。
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「キノコたっぷりうどん」の献立
ランチに♪きのこたっぷりうどん
(3品)
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