のレシピ

60品

✦グラサージュ✦ミロワール・ショコラ

by ラ・ランド
400人感謝✿ケーキに鏡のような光沢を。艶つや輝くケーキはとびきり豪華!思うほど難し ...
材料: ピュアココア、水、生クリーム、グラニュー糖、●板ゼラチン、●ゼラチンをもどす水、□粉 ...

マンダリン ショコラ ドゥ アリダ

by 和歌山県有田市
みかんのさわやかな香りを前面に出し、チョコレートのケーキなのに重くなく、食べやすいケ ...
材料: アーモンドプードル、メープルシュガー、バター、全卵、卵白、トレハロース、表皮(有田み ...

極上チョコレートケーキショコラ ー中級ー

by パティシエJunko
チョコレートのビスキュイ、軽やかなムース、コクのあるグラサージュにロッシェのサクサク ...
材料: 卵黄、砂糖、⚫小麦粉、⚫コーンスターチ、⚫カカオパウダー、溶かしバター、卵白、砂糖、 ...

Matcha-ショコラタルト

by 岡野則子
バレンタイン?どうする?今年は、Matchaに決めました。
材料: バター(無塩)、粉糖、卵(溶きほぐして)、薄力粉、抹茶、ホワイトチョコレート、生クリ ...

ファミリーバースデーケーキ2019

by cremson
毎年妻が作っていた家族のバースデーケーキにいよいよ父ちゃんが挑戦したった。
材料: 全卵(L)、水飴/水、グラニュー糖、薄力粉、純ココアパウダー、ダークチョコレート、無 ...

自分用覚書*ムース・オ・ショコラ

by マサシッポ
バレンタインに毎年作っているチョコレートのムース。 もうちょい甘さ減らしたいなあ~ ...
材料: 全卵、グラニュー糖、◎薄力粉、◎純ココア、水、サラダ油、生クリーム(45%)、グラニ ...

ムース・オ・ショコラ・オランジュ

by voisin
オレンジを効かせたチョコレートムースとプラリネのムースの組み合わせ。覚書。
材料: 〇粉糖、〇アーモンドプードル、〇薄力粉、全卵、●卵白、●グラニュー糖、◎無塩バター、 ...

バレンタイン♪HMでミロワールショコラ

by ☆コナ寿☆
ホットケーキMIXと全卵で簡単にショコラ♪グラサージュで豪華さUP♪しっとり美味しい ...
材料: 板チョコ、卵、牛乳、ホットケーキMIX、ケーキ用マーガリン、サラダオイル(カロリー0 ...

ル・ノエル・アリダ

by 和歌山県有田市
有田みかんの絶妙な甘味と酸味のバランスを活かすためにムースとジュレにしました。
材料: バター、グラニュー糖、ローマジパン、卵、アーモンドプードル、薄力粉、ココア、ベーキン ...

ルミエール マンダリン ノエル

by 和歌山県有田市
キャラメル風味のショコラと香ばしいナッツのビスキーと有田みかんのマリアージュ。
材料: アーモンドホール、ヘーゼルナッツホール、グラニュー糖、カソナード、薄力粉、卵白、グラ ...
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