のレシピ

198品

モンゴウイカとセロリのバターソテー

by ミッキーラブラブ
あるもので簡単ささっと バター炒め
材料: モンゴウイカ、キクラゲ、人参、ブロッコリー、セロリ、中華だし

コウイカ(スミイカ)のお刺身(捌き方)

by 藤井21
コウイカ(スミイカ)のお刺身☆ 肉厚なので刺身にしても食べ応え充分!!
材料: コウイカ(スミイカ)、わさび

コウイカ(スミイカ)のイカスミパスタ

by akkey-y
コウイカのスミを使った本格的なイカスミパスタですがとても簡単。魚屋さんで捌いてもらう ...
材料: パスタ、塩、玉ねぎ、オリーブオイル、にんにく、鷹の爪(種を抜いたもの)、コウイカの身 ...

モンゴウイカの天ぷら

by 明石浦漁業協同組合
ハリイカよりも大きく、胴のキスマークがかわいいモンゴウイカ(カミナリイカ) 細かく包 ...
材料: モンゴウイカ(胴)、水溶き小麦粉、三つ葉、サラダ油(揚げ用)

紋甲いかの下足とレタスの炒め物♪

by みゆたけ♪
ブリブリの紋甲いかの下足をシャキシャキレタスと一緒に炒めました♪
材料: 紋甲いかの下足、レタス、塩コショウ、醤油、ニンニクチューブ、ブラックペッパー、炒め油

イカチチと甲イカの照り焼き

by 96ⅲ
イカの煮付けよりも簡単にしたくて
材料: 甲イカ、イカチチ、醤油、お酒、みりん、砂糖

酢イカ

by *ハッシー*
新鮮なイカの保存にどうぞ。
材料: コウイカ、お酒、米酢、みりん、白だし、お酒、塩

65℃紋甲イカ(モンゴウイカ)のコンフィ

by 低温調理器BONIQ
松笠開いて美味しさも開く。 見た目にも美しい究極の柔らかさを味わう。
材料: 紋甲イカ(むき身)、ピュアオリーブオイル(サラダ油なども可)、しょうゆ、ごま油、おろ ...

【基本】アオリイカの捌き方(刺身まで)

by 料理愛好家五郎左衛門
イカで一番二番を争う美味しいイカです。コウイカみたいですが、ヤリイカなどの仲間です。 ...
材料: アオリイカ(1杯1000円前後

甲イカのブルスケッタ

by ハニービーキッチン
エスカルゴバターの作りおきがあれば簡単、おもてなし料理に
材料: 甲イカ、玉ねぎ、松の実、エスカルゴバター、フランスパン
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