小麦サワー種で田舎パン

by マロあん
今回は初めて小麦サワー種を使って田舎パンを焼きました。次回はイーストなしで焼いてみよ ...
材料: 小麦サワー種、全粒粉、ぬるま湯、ライ麦全粒粉、スペルト小麦、全粒粉、中力粉、塩、粉末 ...

HBでライ麦100%パン ココナッツSO

by 駄猫ちゃん
安心の、パンが、食べたくて、 必死にあみだしました。(笑)
材料: ライ麦全粒粉、サワー種、ドライイースト、ココナッツシュガー、ココナッツオイル、水、塩

レーズン酵母液から起こしたサワー種のパン

by megezou
レーズンの酵母液からライ麦の酵母種を起こしてみました。今までで一番好きな味に仕上がり ...
材料: 強力粉、レーズンから起こしたサワー種、水、塩、インスタントドライイースト

ライ麦100胡桃と干葡萄のドイツパンHB

by むちゅのすけ
ライ麦100%で砂糖も不使用。ホームベーカリーで簡単に本格的なドイツパンに近い味を。
材料: 水、塩、ヨーグルト、ライ麦粉、サワー種(粉末)、ドライイースト、くるみ、レーズン

HB ライ麦ぱん

by うにつき
サワー種を使わず、ドライイーストで頑張るぱん
材料: 強力粉(はるゆたか)、ライ麦粉、小麦ふすま、オリーブオイル、きび砂糖、インスタントド ...

サワー種で作る基本パン

by せつみか
サワー種(ID:2347538 )で作る基本パンです。 ふんわりなのに弾力もありシン ...
材料: 強力粉、サワー種(参照:ID:2347538)、牛乳、塩、無塩バター、砂糖

サワー種入り*ライ麦パン*

by cureo
サワー種パウダー入りで酸味がしっかり感じられるライ麦パン。一次発酵まではHBにお任せ ...
材料: 強力粉、ライ麦粉(細挽き)、サワー種パウダー、モルトエキス、塩、バター、ドライイース ...

HBで簡単サワー種

by ri_ba
温度管理が難しい天然酵母もHBで簡単楽々、失敗知らずです。
材料: ★ライ麦粉(中挽き)、★水、★蜂蜜、☆ライ麦粉、☆水、☆蜂蜜、✳︎水、✳︎ライ麦粉

シナモンレーズンのサワードウベーグル

by Galiyan
サワードウ(サワー種)を使ったほんのり甘いむちむちのシナモンレーズンベーグルです。
材料: 水、サワードウ( レシピID 4348409 )、シナモン、砂糖(あればきび砂糖)、 ...

ドイツ人のお墨付き!ライ麦パン♪

by annamao
ドイツでよく食べられている、ライ麦の酸味がきいたどっしりとしたドイツパン。簡単なのに ...
材料: 準強力粉、ライ麦粉(細挽き)、塩、ハチミツ、粉末サワー種、インスタントドライイースト ...