のレシピ

5品

低温調理 ステーキ(シャトーブリアン)

by クックL38SOO☆
時間設定や温度は、まだまだ研究が必要ですが、低温調理器具は、私にとって最強アイテムで ...
材料: 肉(好きなだけ)、オリーブオイル、ソルト

シャトーブリアンを食す

by とくりんキッチン
おうちでちょっと贅沢シャトーブリアン
材料: シャトーブリアン、塩コショウ

安いお肉でも美味しいペッパーステーキ

by ニュークックスタイル
オージービーフのヒレで柔らか〜く美味しいステーキ!下処理と味付けは異なりますが和牛の ...
材料: オージービーフヒレ、塩、粗挽きブラックペッパー、お酒、サラダ油(あれば牛脂)

シャトーブリアン様を焼く!

by nyaop
牛一頭から500gしか取れない希少部位のシャトーブリアンを大事に大事に焼いてみた
材料: シャトーブリアン、塩胡椒、バター、牛脂、ワサビ

高級牛ヒレステーキ肉の柔らかい焼き方

by しるびー1978
失敗は許されない!牛ヒレステーキ肉(シャトーブリアン)または厚さ3cm位の厚さのお肉 ...
材料: 牛ヒレ(シャトーブリアン)、塩、胡椒、牛脂(サラダ油)、赤ワイン(白でも酒でも)