スジエビ のレシピ

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  • スジエビ、ゴボウ、ニンジン、タマネギ、小麦粉(薄力粉)、氷水、塩(または天つゆ)、揚 ...
    琵琶湖の淡水エビ、「スジエビ」。胸にスジが見えるのがこの名前の由来だとか。ゴボウ等と ...
  • 水煮大豆、桜海老またはすじ海老などの干し海老、薄口醤油(白だし醤油でも)、本みりん、 ...
    水煮大豆と材料を煮るだけの簡単おかずです。みりんの甘みでしっかり甘い♪あと一品にぴっ ...
  • 大豆(水煮)、素干し桜えび、しょうゆ、シュガーカットゼロ、水
    琵琶湖のすじえび(かわえび)を使う郷土料理「えび豆」をヒントにした、常備菜風煮豆です ...
  • 琵琶湖の川エビ、ゆで大豆、砂糖、醤油、みりん、日本酒
    川エビ(すじえび)の風味がお豆さんに染み込んで…たまらん美味さ♡琵琶湖周辺の郷土お料 ...
  • 川エビ(エビ多めです)、大豆の水煮、★しょうゆ(今回は牡蠣醤油を使用)、★砂糖、★酒 ...
    滋賀県の郷土料理です。 春は旬の川エビ(スジエビ)で、こどもに食育(ノ´∀`*) 甘 ...
  • カワエビ(解凍生ムキエビ)、水煮大豆、しょうゆ、さとう(ザラメ)、酒、みりん
    琵琶湖名物のえび豆の霞ヶ浦版をつくってみました。違いはエビの種類で、琵琶湖はスジエビ ...
  • イサザ、スジエビ(または赤かまぼこ)、ごぼう、みつば(または青ねぎ)、衣、・小麦粉( ...
    イサザとスジエビ(もしくは赤かまぼこ)を使ったかき揚げです。旨みたっぷりの一品!
  • 川えび(スジエビ)、塩、ニラ、(太)ネギ、にんにく、ごま油、ラー油、鷹の爪、いつもの ...
    川えび(スジエビ)の常備菜です★白いいごはんのアテに。おにぎり、焼きおにぎりに!近く ...
  • 近江牛、白ネギ、丁子麩、上白糖、濃い口醤油、鶏卵、だし、みりん、薄口しょうゆ、塩、近 ...
    滋賀の豊かな森林からのひとしずくが育んだ恵みが詰まったお弁当。 第72回全国植樹祭し ...
  • 伊吹大根、シジミ、スジエビ、水菜、鰹節、卵白、小麦粉、葛、鰹だし汁、薄口醤油、ミリン ...
    伊吹山のふもとの名産。江戸時代から名高い辛味大根と、琵琶湖のシジミ、スジエビを合わせ ...
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