のレシピ

19品

スメタナ

by rusasan
ロシアの柔らかいサワークリームです。ボルシチやビーフストロガノフなどのロシア料理に使 ...
材料: プレーンヨーグルト、生クリーム(動物性油脂のもの)

自家製サワークリーム(スメタナ)

by pettine
まるでクロテッドクリームと間違うくらい、酸味は穏やかで濃厚。カスピ海ヨーグルトで自家 ...
材料: 生クリーム(乳脂肪45%以上)、カスピ海ヨーグルト

ボルシチ

by rusasan
本格的なボルシチ。 紅い色が食欲をそそります。
材料: 塊肉(牛肉・鶏肉・豚肉等のモモ肉)、ビーツ、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、キャベツ、 ...

ビーフストロガノフ

by rusasan
本格的な白いビーフストロガノフです。 スメタナ(ロシア風サワークリーム)があれば以外 ...
材料: 牛肉(焼肉用)、玉ねぎ、スメタナ(ID: 5581606)、ケチャップ、にんにくすり ...

ボルシチ

by 港式蝦餃
カザフスタンの首都、アスタナで食べた味を再現しました。 食材がやや手に入りづらいです ...
材料: 牛すね肉、牛脂、ビーツ(水煮缶詰)、人参、玉ねぎ、コンソメ、塩・コショウ、レモン汁、 ...
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本場ロシアのサワークリーム《スメタナ》

by 熊ごろしのショウ
日本のサワークリームを買うより、余らせて困ることがないかも!?
材料: プレーンヨーグルト(無糖)、生クリーム、生クリーム、レモン汁
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フライパンで簡単ピザ

by あーと修行
20分でおいしいピザ。たっぷりとどうぞ。
材料: 玉子、小麦粉(薄力粉)、スメタナ(サワークリーム)、マヨネーズ(自家製)、塩、チーズ ...

ちょっとロシアなふっくらホットケーキ

by aipyon112
ロシアで気軽に手に入る材料(冷蔵庫のにあるもの!?)で作るホットケーキ♪
材料: 中力粉、ベーキングパウダー、牛乳、スメタナ、砂糖、バニラエッセンス、無塩バター

ヨーグルト入りカロメキア風ドーナツ

by あーと修行
バターの代りにヨーグルト(ケフィア)とサワークリーム(スメタナ)でこねた、ロシアのカ ...
材料: 小麦粉、ヨーグルト(プレーンのケフィア)、サワークリーム(スメタナ、脂肪分10-15 ...

ロシアの家庭料理、ペリメニ

by ながたま
ペリメニはロシアにおける水餃子的なもの。 売られてるのは冷凍だけど、作ったやつはもっ ...
材料: 小麦粉、たまご、お湯、サラダ油、豚ミンチ、牛ミンチ、玉ねぎ、牛乳、塩、こしょう、スメ ...