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豚バラ肉と白菜の白味噌煮込みうどん by ピーさんの゚ー゚゚
豚バラ肉の旨みと白菜の甘みと食感、厚揚げの旨みと食感、椎茸の旨みもある、具だくさんの ...
材料: 豚バラ肉(ブロック)、白菜、にんじん、厚揚げ、椎茸、うどん、タカラ「料理のための清酒 ...
鶏もも肉と白ねぎの柚子白味噌丼 by ピーさんの゚ー゚゚
プリップリの鶏もも肉を本みりん、料理酒、白味噌で煮て、香ばしく焼いた白ねぎ、柚子の皮 ...
材料: 鶏もも肉、白ねぎ、COーOP 本みりん、タカラ「料理のための清酒」、白味噌、柚子の皮 ...
鶏もも肉と白味噌で和風カルボナーラ by ピーさんの゚ー゚゚
香ばしく焼いた鶏もも肉の旨み、白味噌と料理酒、本みりんの発酵調味料の旨み、チーズを合 ...
材料: 鶏もも肉、CO−OP エキストラバージンオリーブオイル、COーOP 本みりん、タカラ ...
鶏つくねと鶏味噌つくね 黄身おろし添え by ピーさんの゚ー゚゚
自分でひき肉を作って、プリッとした身の部分も味わいながら、醤油味と味噌味のつくねを卵 ...
材料: 鶏もも肉、鶏むね肉、片栗粉、タカラ「料理のための清酒」、白ねぎ、塩(醤油味のつくね用 ...
鶏レバーと鶏ひき肉のテリーヌ by ピーさんの゚ー゚゚
鶏レバーと鶏ひき肉でしっとり、ねっとりとしたテリーヌに茹でた鶏レバーを混ぜ込んで焼い ...
材料: 鶏レバー、鶏ひき肉(もも肉)、鶏ひき肉(むね肉)、塩(もしくはクレイジーソルト)、黒 ...
鶏むね肉と小松菜ともやしのあんかけ卵炒飯 by ピーさんの゚ー゚゚
パラパラの卵炒飯の上に、細切りした鶏むね肉、小松菜、もやしと具だくさんな焼あごだしベ ...
材料: 鶏むね肉、塩、タカラ「料理のための清酒」、片栗粉、水、小松菜、もやし、キャノーラ油、 ...
鶏むね肉ともやしのあんかけ醤油ラーメン by ピーさんの゚ー゚゚
鶏むね肉、黄ニラ、もやしを焼あごだしの鍋つゆを使ってあんかけにして醤油ラーメンの上に ...
材料: 鶏むね肉、塩、タカラ「料理のための清酒」、片栗粉、キャノーラ油、ミツカン 〆まで美味 ...
豚バラ肉と黄ニラのかけそば by ピーさんの゚ー゚゚
岡山県産の黄ニラのシャキシャキ感、豚バラ肉の旨みとだし醤油、料理酒の旨みを効かせたつ ...
材料: 豚バラ肉(薄切り)、黄ニラ、水、タカラ「料理のための清酒」、CO−OP だししょうゆ ...
鱧ミンチの照り焼きハンバーグ 黄身おろし by ピーさんの゚ー゚゚
鱧のミンチに卵白入れてふわっとさせて両面香ばしく焼きつけて照り焼きハンバーグに。卵の ...
材料: 鱧ミンチ、卵白(Lサイズ)、片栗粉、タカラ「料理のための清酒」、CO−OP だししょ ...
白だし☆カリカリ 唐揚げ by 美やお
美味しい白だし 美味しい醤油 美味しい塩 片栗粉&上新粉でカリカリ唐揚げ
材料: 鶏肉、☆白だし(瀬戸の白だし)、☆醤油(正田の醤油)、☆料理のための清酒、☆伯方の塩 ...
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