のレシピ

10品

簡単★タコの下処理

by 140㎝わんたるママ
ぬめり取りが大変なタコの下処理。タコを冷凍するとぬめり取りが簡単にできるように♪
材料: タコ、塩

釣り生のマダコの茹で方(タコの下処理)

by 釣り好きマサコ
生きたタコのヌメリ取りが大変!と思っていた方に朗報。美味しく柔らかく簡単にできます! ...
材料: タコ(写真は400g位のタコ)、お茶やほうじ茶ティーバッグ、茹でるお湯、塩

蛸の下処理方法

by アングラーズ(公式)
蛸の下処理方法を簡単にまとめてます。
材料: 蛸、塩

タコの下処理

by 料理好きなオトン
先日、タコが釣れたので、下処理をUPしてみました。
材料: たこ、塩(ぬめり取り用)、塩(茹で用)

地中海料理 タコとセロリのマリネサラダ

by 地中海料理あっぷる
さっぱりとしたお洒落な地中海料理です。 レモンの効いたマリネでタコにマッチして凄く美 ...
材料: たこ、セロリ、レッドアーリ【玉ねぎ可】、レモンの皮、レモン、ディル、乾燥バジル、オリ ...

タコの下処理☆塩もみ~茹で方☆

by SEATCLUB
生ダコの下処理方法です!
材料: 生だこ

週末漁師のタコの下処理

by ブケブケキッチン
釣たてのタコは、まずはヌメリ取り。さっと茹でて、すぐにお刺身しゃぶしゃぶなどに、残り ...
材料: 生タコ、粗塩(ヌメリ取り用)

ハーブ香る♡たことエリンギのアヒージョ

by nico☺︎365
ハーブソルトでお手軽に熱々アヒージョ♪ おもてなしにも♡みんなからも大好評。バケット ...
材料: 刺身用たこ、にんにく、エリンギ、オリーブオイル、ハーブソルト、ドライパセリ、付け合わ ...

塩麹deとろとろ柔らかタコと里芋の煮物

by oharumin
本当にビックリするほど柔らかいタコの食感に驚きますよ(^^)
材料: 里芋、タコの足(茹でタコ)、タコの下処理用減塩塩麹、生姜、出汁、砂糖(あれば三温糖) ...
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タコのぬめり取りには、パン粉が一番です。

by tattoo56
タコの下処理で大変なのは、ぬめり取りですね。今迄は塩を使用していましたが、ある時クッ ...
材料: タコ、パン粉 細目推奨