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ぬるま湯、ドライイースト、小麦粉、強力粉、塩、砂糖出来るだけ材料と工程は少なくを目指して!
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※強力粉、※全粒粉、※塩、※蜂蜜、※黒豆の煮汁、※ドライイースト、※オリーブオイル、 ...お店で買うよりハードな食感です 全粒粉や煮汁も入って、焼く前にトーストするとさらにザ ...
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元種(1:1)、水、(あればモルトエキスや砂糖)、準強力粉(E65)、塩加水率やや高めのカンパーニュ生地で仕込んでいます。 たまにはこの型を使おうと引っ張り ...
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強力粉、薄力粉、塩、砂糖(なしでもok)、水、イーストパナソニックSD-SB4(1斤)
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A 強力粉(私はキタノカオリ)、A リスドォル(中力粉)、A 砂糖、A 塩、A 無塩 ...パナソニックホームベーカリー使用。 噛むとカリッと、クラム(内側)はほどよくもっちり ...
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◎フォルサワー(ライ麦由来)、◎ライ麦粉、◎強力粉、◎バター、◎無糖プレーンヨーグル ...ライ麦発酵のサワー種フォルサワーで作る、東ヨーロッパ式の黒パンです。 HBは使いませ ...
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☆ライ麦、☆強力粉、☆全粒粉、ドライイースト、☆塩、メープルシロップ、お湯(35℃程 ...Top10入り感謝です:) ライ麦と全粒粉を使った、硬めパン。スクランブルエッグ、ブ ...
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強力粉、ドライイースト、塩、水簡単美味しいハードパンです!
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水、強力粉、全粒粉、塩、赤サフドライイーストHBを使った全粒粉入りパン。18cmパウンド型2本分。柔らかく扱いにくい生地です。外 ...
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準強力粉、インスタントドライイースト、水、準強力粉、ライ麦粉、塩、モルトシロップ、イ ...ポーリッシュ種を使ったハードパンです♪ 焼き上がりの味に深みが出て、窯のびも良くなる ...