のレシピ

25品

ババガヌーシュ(ナスのペースト)

by Hiraクック
中東料理で柔らかなナスの旨味に香ばしさが移って美味いです。パンやソテーした肉、魚等付 ...
材料: ナス、芝麻醬、すりごま、クミンパウダー、オリーブオイル、塩、粉チーズ、レモン汁、パプ ...

シリアのババガヌーシュ

by 世界の台所探検家
お皿に絵を描くようで、目にも鮮やかな夏の前菜!シリアのババガヌーシュは練りごまなどは ...
材料: 長なす、トマト(小)、ピーマン、にんにく、レモン汁、くるみ、イタリアンパセリまたはミ ...

ババガヌーシュ(焼きナスのゴマソース)

by みかレモン
アラブでハモスと並んで出されている茄子の前菜。タヒニとガーリックが効いたクリーミーな ...
材料: 米なす、シーソルト、タヒニ(ゴマペースト)、レモン汁、ガーリックみじん切り、オリーブ ...

ふわふわ 水茄子ディップ ババガヌーシュ

by guzavie
ババガヌーシュ(レバノン)とか、ムタッバル(ヨルダン)とか中東によくある茄子のディッ ...
材料: 水茄子、◎白胡麻、◎にんにく、◎クミンパウダー、◎コリアンダーパウダー、◎レモン、◎ ...
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ババガヌーシュ★ナスのディップ

by パレスチナ代表部
ヘルシーな朝食にピッタリ♡
材料: なす、レモン汁、タヒー二(胡麻ペースト)、にんにく、塩、パセリ

ババガヌーシュ

by pettine
パレスチナの家庭料理。茄子と胡麻の馴染みやすい組み合わせ。簡単に作れるおもてなし料理 ...
材料: ナス、○タヒーニ、○金胡麻、○オリーブオイル、○レモン汁、○ニンニク、○塩、○クミン ...

和風ババガヌーシュ(中東風白和え)

by みゃう
中東のババガヌーシュを和風にアレンジ♪ 家にある食材でお手軽に作れます。
材料: ナス、絹ごし豆腐、いりごまorすりごま、にんにく、塩、黒胡椒

ヘルシー茄子ディップ*塩麹ババガヌーシュ

by monveganic
栄養豊富な茄子を皮ごと使った簡単レシピ。塩麹で旨味、コク、栄養価アップ!蒸したらフー ...
材料: 無農薬茄子、塩麹、レモン汁、にんにく、白練りごま、オリーブオイル、・オプション、クミ ...

ババガヌーシュ

by クックZDA9P0☆
レバノンのなすを使ったペースト料理。ピタパンに添えて。
材料: なす、練りゴマ(白)、レモン汁、にんにく(すりおろし)、クミンシード、塩、オリーブオ ...

焼きなすのペースト(ババガヌーシュ)

by イスラエル大使館
フムスやラバネと並ぶ、オードブルの定番。ナスとにんにくの相性は抜群です。
材料: なす、玉ねぎ、レモン汁、パセリ、タヒーナ(マヨネーズでも可)、にんにく(すりおろし) ...