のレシピ

57品

柔らかやみつき!塩こうじBBQチキン

by ハナマルキレシピ
鶏手羽元を液体塩こうじと調味料で漬けこむことで、加熱しても柔らかく、骨付き肉もとても ...
材料: 鶏手羽元、A.液体塩こうじ、A.ケチャップ、A.ウスターソース、A.はちみつ、A.に ...

【キャンプ飯】大人の焼き鳥 にんにく塩麹

by NORIパパ
キャンプの醍醐味ソトゴハン!子供の好きな焼肉やカレーもいいけど時には大人好みのメニュ ...
材料: せせり、砂肝、ぼんぼぢ、にんにく、塩麹、山椒(お好みで)

【キャンプ飯】鶏ハツ 塩麹にんにく焼き鳥

by NORIパパ
キャンプの楽しみ食事!「手を抜きたくないけど時間もかけたくない」そんなわがままな方に ...
材料: 鶏ハツ、液体塩麹、にんにく

お庭でバーベキュー!

by ゆっこさん
ソロキャン、ヒロシのサイトを見て、ファイヤースターターを使って火を育てていくことを教 ...
材料: 豚肩ロース、鶏胸肉、鮭、大根、ニンジン、ジャガイモ、渡蟹、里芋、サツマイモ、薄力粉、 ...

キャンプ飯豚肉の塩麹とハーブとハチミツと

by マルヤマ☆ソトメシ
シーズニングして放置して焼くだけ
材料: 豚ロース、塩麹、ハチミツ、ハーブミックス

キャンプ飯♡ヨーグルト漬けグリルチキン

by フシッチェ
『キャンプ飯』本に掲載されました! 鶏ムネ肉がしっとり柔らか♪ 前日に仕込んでおくだ ...
材料: 鶏むね肉、★塩麹、★ヨーグルト、★ニンニクチューブ、★マスタードチューブ

手羽元燻製 塩麹で漬けて キャンプで

by そやじ
キャンプでスモーク楽しい
材料: 手羽元、チップ

海鮮バーベキュー 鮭と野菜の塩麹焼き

by サリー1号さん
冷蔵庫に残ってる{塩麹}を鮭と野菜で炒めました。パッパッとおいしく出来ます。
材料: 塩麹(しおこうじ)、ブラックペッパー(コショウ)、生鮭切り身(塩が入ってないもの)、 ...

イカと野菜のバーベキュー(塩麹入り)

by サリー1号さん
塩麹(しおこうじ)を使って夏の旬の{するめイカ}と野菜を炒めました。あっさりして ご ...
材料: するめイカ、ピーマン(食べやすい大きさに切ったもの)、茄子(なす)、しょうが(すりお ...

ちくわとマッシュルームの塩麹アヒージョ

by 発酵家族
ちくわのうま味がキノコに染みる!キャンプのときにも食べたいおかずです。
材料: ちくわ、マッシュルーム、塩麹、オリーブオイル、にんにく
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