のレシピ

636品

平目の昆布〆め

by わしまるも
ヒラメが美味しい季節になりました。 日本酒のアテにはやはり昆布〆めですよね。
材料: 平目、板昆布、とろろ昆布、日本酒、塩

ヒラメの煮付け

by ゆかんち☆
九州の海で釣れたヒラメです。
材料: ヒラメ(30㌢~)、水、★生姜、★酒、★みりん、★濃口醤油

ヒラメのからあげクン☆梅ソース

by sachi825
ヒラメを使った一口サイズの食べやすい唐揚げです!甘酢っぱい梅ソースとの相性抜群です♬
材料: ヒラメ、木綿豆腐(水切りして)、片栗粉・マヨネーズ、鶏がらスープの素(顆粒)、塩コシ ...

れんちょうのムニエル舌平目クツゾコ

by 栄養士ミスズさん
あなたのレシピが人気検索でトップ10に入りました!(*^▽^*) 舌平目は夫の好物で ...
材料: 舌平目、小麦粉、雪印バター、レモン、塩コショウ、油

簡単!ご飯がすすむ平目の煮付け

by かっちゃん杉
平目の切り身の煮付けです。臭みがなく、タレでご飯が進みます。
材料: 平目、臭み取り 塩、熱湯、生姜、酒、醤油、味醂、砂糖

ヒラメ切身のアクアパッツア風パプリカ添え

by BistroMiti
炒めた肉厚野菜の上に切り身をのせ、白ワインで蒸し上げて仕上げます。
材料: ヒラメ切り身、パプリカ(赤、黄)、アスパラガス、エリンギ、プチトマト、玉ねぎ、オリー ...

泳がせ釣りしたひらめの刺身風カルパッチョ

by cookjay
薄作りにしたひらめの刺身を和風、イタリアンの両方で食べられる贅沢な一品。
材料: ひらめ(53センチ)、玉ねぎ(みじん切り)、小ネギ(小口切り)、ミニトマト(8つ切り ...

ヒラメのグリーン野菜カルパッチョ

by akkey-y
カルパッチョと言ってもコロコロ切っているので作るのは簡単、食べ応えもあります。
材料: ヒラメ(刺身用さく、または好みの白身の刺身さく)、きゅうり、セロリ(茎)、グリーント ...

炙り平目と焼き茄子のカルパッチョ

by シェメ
平目のサクが売ってたら是非!さっと表面を炙る事で更に美味しくなります。
材料: 平目、茄子、寿司酢、ホワイトバルサミコ酢、醤油、りんご酢、オリーブオイル、レモスコ、 ...

牛骨チゲ風 ヒラメ鍋 贅沢

by ★おうち居酒屋☆駿★
世にも珍しい創作ヒラメ鍋です。チゲ+牛骨+ヒラメ+昆布のミックススープです。
材料: 昆布、ヒラメ『5枚下ろしの骨』、☆、大根、白菜、キムチ、ヒラメ、長ネギ、豆腐、舞茸、 ...
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