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のレシピ
56品
自家製ベーコン
実は、ひとつひとつの工程はそんなに難しくないです。
自宅で自家製ベーコン出来ちゃいま
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材料：
豚バラブロック、塩（肉の5%)、胡椒、ピチットシート（浸透圧脱水シート）、スモークウ
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旨みギュッと凝縮！手作り パンチェッタ♪
旨み凝縮！いろいろ使えて夢が広がる！
パスタやスープで大活躍！いつも作り置きしている
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材料：
豚バラ肉、自然塩、胡椒、ローリエ、ローズマリー等（お好みのハーブ）、ピチット
馬刺しで作る自家製生ハム
お酒のつまみに美味しい自家製の生ハム！
取りあえず、食べてくれた人には好評でしたｗ
材料：
馬刺し、塩、砂糖、水、ローレル、ニンニク、ブラックペッパー、ピチットシート、桜のウッ
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片口鰯でアンチョビとアンチョビ燻製
カタクチイワシと出会ったら、どうせならば沢山作ってしまおう！オプションの燻製も是非お
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材料：
カタクチイワシ、ゲランドの粗塩、ピチットシート、EXヴァージンオイル、ベイリーフ、粒
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調理時間
- 5分以下
- 10分以下
- 20分以下
- 30分以下
カロリー塩分
カロリー表示について
１人分の摂取カロリーが300Kcal未満のレシピを「低カロリーレシピ」として表示しています。数値は、あくまで参考値としてご利用ください。栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。
塩分表示について
１人分の塩分量が1.5g未満のレシピを「塩分控えめレシピ」として表示しています。数値は、あくまで参考値としてご利用ください。栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。
1日の目標塩分量（食塩相当量）
男性: 8.0g未満
女性: 7.0g未満
※日本人の食事摂取基準2015(厚生労働省)より
※一部のレシピは表示されません。
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