のレシピ

150品

イランのハーブシチュー*ゴルメサブジ

by kebeibiko
ほうれん草とラム肉&豆の香草野菜シチュー「ゴルメサブジ」。レモンの酸味がプラスされ美 ...
材料: ラム肉肩ロース、金時豆のドライパック缶(レッドキドニー水煮)、玉ねぎ(薄切り)、オリ ...

アチャール インド風漬物

by Spicymido
フェンネルの甘さと香りがなんとも言えず玉ねぎとよく合い美味しいです。
材料: 玉ねぎ、パプリカ、人参、フェヌグリーク、フェンネル、サラダ油、粒マスタード、鷹の爪、 ...

サバ水煮缶でカレースープ

by tarorinren
残ったカレーとサバ水煮缶で作るカレースープ
材料: サバ水煮缶、鍋に残ったカレー(今回、100cc位)、お水、人参(千切り)、えのき茸( ...

ウールガイ風 大根のスパイス漬物

by まよい寝子
すっぱくて辛いカレー味の大根です。
材料: 大根、ターメリック、コリアンダークミンミックス、にんにく、しょうが、カイエンヌペッパ ...

オクラとカボチャのサンバールカレー

by アンナプルナカオリ
独特なサンバルカレーの魅力的な匂いがたまりません。南インド料理の定番、食欲そそるおも ...
材料: カボチャ(小さめ一口大)、人参(小さめ角切り)、オクラ(ヘタとって1/2カット)、ニ ...

甘口トマトカレー

by クックZTOD4A☆
甘口
材料: ホールトマト、たまねぎ、シーフードミックス、ヨーグルト、はちみつ、塩、砂糖、コンソメ ...

【つくおき】辛味無こども用自家製カレー粉

by misumisu07
スパイスをブレンドするだけの自家製カレー粉。 辛味なしなのでお子さんも安心。 また米 ...
材料: クミン、ターメリック、コリアンダー、カルダモン、フェヌグリーク、オールスパイス、ジン ...

本格的なビリヤニのレシピ

by kanareena
ホールスパイスを使うと香りが全然違います。
材料: ★カルダモン、★クローブ、★鷹の爪、★フェンネル、★メティ、★クミン、★ブラックペッ ...

 基本のドーサ生地

by ふゆゆんこ
ドーサやイドリーのお米と豆から作る香り豊かな発酵生地です。ふわふわに発酵して良い香り ...
材料: お米(イドリライス)、ウラッダール(皮むき)、フェヌグリーク(ホール)

チキン・カレー

by カルバン山崎
余り辛くないチキンカレーですが、辛さアップも簡単。カレー粉、クミン、ガラムマサラなど ...
材料: 鶏モモ肉、バター、玉ねぎ、ニンジン、プレーンヨーグルト、クミン、ニンニク(チューブ) ...