ブダイ のレシピ

しっかりした身で食べごたえ十分です

ブダイの流通は少ないですが、食べると美味しいです。近縁種にアオブダイなどの毒のある魚 ...

子どもも大好きな味付けです♪

ブダイの淡白な白身を野菜とあさりの出汁で頂きます。旨味凝縮！白ワインと相性バッチリ。 ...

釣ったブダイを美味しく煮つけました。この旨さは癖になります。釣り魚シリーズ。

冬に旬を迎えると言われるブダイ。 塩で旨みを引きだし、酢で爽やかな酸味を加える事で一 ...

皮付きのブダイであっさり鍋はいかがですか？ 残ったスープで味噌汁も美味しいです

奄美大島では、「えらぶち」と呼ばれている武鯛ブダイは、鯛の仲間です。あっさりして食べ ...

南の島の イラブチャー（沖縄の方言でブダイ）をエスニックで！！

しょうが醤油につけておいて、あとは揚げるだけ。今回はブダイで作りました。