ブライン液 のレシピ
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水、砂糖、塩、ささみ、片栗粉、油ブライン液に漬けておくことでしっとりプルプルです。冷めても美味しいのでお弁当にもオス ...
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肉や魚、塩(あら塩、食塩など)、砂糖(上白糖、三温糖など)、水肉だけでなく魚にもおすすめ！パサつきがとれ、ほんのり下味が付いて、生臭みも取れます
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水、砂糖、塩、塊肉、あればローリエ化学反応でお肉を柔らかく、旨みを閉じ込めます ホロホロになります
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水、塩、砂糖、鶏むね肉しっとり味付きサラダチキン！ そのままでも他の料理にもヽ(ｏ´∀｀ｏ)ﾉ
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鶏胸肉、◎塩、◎砂糖、◎水1cm以上の厚さで切っても柔らかい、冷めても柔らかい！ブライン液に塩が入っているので ...
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水、塩、砂糖皆さんは、既にご存知かもですが 色々聞かれるのでまとめました♡ どんな肉もびっくりす ...
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鶏胸肉、◯水、◯砂糖、◯塩前にブライン液は載せましたが、ブライン液効果にプラスして、叩いて&冷凍して→組織を壊 ...
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胸肉、※ブライン液（きび砂糖）、※岩塩（塩）、※水、大葉、スライスチーズ、米油、■酒 ...胸肉はリーズナブルで助かりますよね♪パサつくと敬遠しがちの胸肉はブライン液が解決して ...
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水、砂糖、塩覚書です。
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豚ヒレブロック、大根、塩・砂糖大根安かったら、おろして冷凍常備。 絞り汁は肉の下処理に。
