のレシピ

93品

ブライン液で♪柔らか鶏ムネ肉

by harushot
鶏ムネ肉が超しっとり柔らかに✨ ブライン液に漬けた鶏ムネ肉を、タオルにくるんで保温調 ...
材料: 鶏ムネ肉、水、砂糖、塩、ローリエ

【ブライン液でジューシーに!】からあげ

by ゆかこねこ
ブライン液でお肉を柔らかくジューシーに!
材料: 水、塩、砂糖、鳥もも肉

低温調理器+ブライン液でしっとり豚ロース

by うにらさん
話題の低温調理器を使った豚ロースブロック肉です。 しっとり感と柔らかい仕上がりに感動 ...
材料: 豚ロース肉、水、塩、砂糖、醤油、おろしにんにく

ブライン液で唐揚げ

by ねこまんまはかつお
ブライン液でむね肉もジューシーな唐揚げに
材料: 鳥モモ肉、水、砂糖、塩、濃口醤油、おろし生姜、胡椒、揚げ油、片栗粉、小麦粉、パン粉

ブライン液で♪柔らか豚ヒレ肉

by harushot
豚ヒレ肉をしっとり、柔らかに✨ 下味がついてるので、焼いても、フライにしても美味しい ...
材料: 豚ヒレ肉、水、砂糖、塩

胸肉柔らかいブライン液♫

by chico⁂
鶏胸肉は使う前日にこの液体に浸すと、柔らかくパサつきを抑えられるのでおすすめです(^ ...
材料: 鶏胸肉、水、砂糖、塩

低温調理器+ブライン液でローストビーフ

by うにらさん
ローズピンクの切り口にうっとり♡
材料: 牛ブロック肉、水、塩、セロリの葉の部分、醤油、コショウ

お肉買ったらブライン液に♪

by ちびっこかいじゅう♪
鶏胸肉もジューシーに!パサつきません! 鶏肉1枚分程度の分量です。
材料: 水、塩、砂糖

【ブライン液】で鶏胸肉が柔らか唐揚げ

by _v_emi_v_
前日に鶏肉をブライン液(水100ccに対して砂糖、塩それぞれ5g)に漬けておけば柔ら ...
材料: 鶏胸肉、★水、★塩・砂糖、にんにく、ショウガ、コショウ、溶き卵、小麦粉・片栗粉

ブライン液

by heromie
海外在住なのですが、売られているのは脂身の少ないお肉ばかりだったので、柔らかくして美 ...
材料: 水、塩、砂糖
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