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ベトナムなます〜バインミーの具材に〜
バインミーの具材として、いつもの食卓のお供にどうぞ。
豚の角煮など味の濃いおかずと相
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材料：
大根、にんじん、アップルビネガー(リンゴ酢)、きび砂糖、塩、ローリエ、水
ベトナム流スティッキーポークベリー
スティッキーで絶品な豚の三枚肉をサラダと。ランチにもディナーにも最適。指についたソー
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材料：
醤油、ピックスピーナッツバター 無塩・なめらかスムーズ、マジョールデーツ 種無し・半
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ベトナム麺と豚の甘辛アジアン
暑い夏にピッタリのアジアン料理♪
豚肉はタレに4時間以上(できれば一晩)つけると美味
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材料：
豚 ももブロック、パクチー(コリアンダー)、ヴェルミチェッリ(vermicelli
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豚キムチとベトナムラ~油ヘルシー焼きそば
ベトナムラ~油とキムチがあったので、ヘルシーにしておやつも食べたかったので考えました
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材料：
ロ~ソン100野菜ミックス、豚肉、焼きそば麺、鶏がらス~プの素、酒、キムチ、醤油、中
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バインセオ(ベトナムのお好み焼き)
ベトナム風のお好み焼き。お米の生地で包み具材がいっぱい。食べごたえあるのに、ヘルシー
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材料：
オリーブオイル、サニーレタス、ミント、米、牛乳、水、ターメリック、コーンスターチ、海
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ベトナム・フエ風もちもち水餃子
ベトナム人のお友達にフエ料理、bánh bột lọc（バイン・ボッ・ロッ）を教えて
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材料：
豚バラ肉(薄切り)、海老、細ネギ、●ヌックマム（ナンプラーでも）、●砂糖、●塩、●だ
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カロリー塩分
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1日の目標塩分量（食塩相当量）
男性: 8.0g未満
女性: 7.0g未満
※日本人の食事摂取基準2015(厚生労働省)より
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監修：副島モウ
