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えんどう豆（さやからはずして）、鶏もも肉、ベーコン、玉ねぎ、にんにく、トマトの水煮（ ...ポルトガルの家庭でよく作られる青々としたフレッシュなえんどう豆（グリンピース）の煮込 ...
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米（研いでおく）、水、シナモンスティック、わけぎ（結んでおく）、丸鶏、中華ハム、塩ポルトガルにカンジャというサラッとしたコメのスープがあります。中華ハムを使うこのレシ ...
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鶏もも肉（胸肉でも可）、お好きなキノコ類、ポルトガル産オリーブオイル、にんにく、⭐︎ ...鶏肉をオリーブオイルで炒めることで、オリーブの香りがふんわりと！ パルメザンチーズで ...
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鶏もも肉、塩胡椒、オリーブオイル、バター、すりおろしにんにく、すりおろし生姜、すりお ...航海中にスパイスを調達して生まれたと言われる､洋+エスニックの絶妙な塩梅の料理を手軽 ...
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薄力粉、水、オリーブオイル又は溶かしバター、塩、コンソメ、小麦粉、卵＋水、塩、細かい ...コシーニャ=ポルトガル語で小さいモモ。先の尖った円錐形が鳥モモに似ている？ほぐした鶏 ...
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★中抜き丸鶏、(部位ごとにお求めになる場合は、★(押し潰した)生にんにく、★ローリエ ...ポルトガルの伝統的な腸詰め「アリェイラ alheira」です。鶏肉にパンとにんにくな ...
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鶏の手羽元、●マッサデピメンタオン、●ニンニク、●鷹の爪(輪切り)、レモンマッサを使ってポルトガルのストリートフード「ピリピリチキン」を作ってみよう！
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鶏モモ、ハチミツ、ターメリック、バーベキュースパイス、ポルトガルチキンスパイス、ニン ...家庭で普通に食べられている料理
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鶏手羽元、にんにく、たまねぎ、★レモン果汁、★酢、★ナツメグ、★ガラムマサラ、★塩、 ...～Portuguese Chicken～ レモンの酸味と、スパイスのエキゾチック ...
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鶏モモ肉(または手羽元)、玉ねぎ、にんにく、トマト缶、カレー粉、ワイン、生姜、ローリ ...ポルトガルのごはんとおつまみ を参考にした覚書です。
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監修：副島モウ
