のレシピ
8品
青いシフォンケーキ
バタフライピー(タイの豆科の青い花)の
粉を加え卵白だけを使った無添加で
体に優しい
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材料:
卵白、粉糖、サラダ油、牛乳、薄力粉、スキンミルク、ココナッツパウダー、バタフライピー
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揚えびのタマリンドソース★甘酢美味
タマリンドはマメ科の木の実。若いうちは爽やかな酸味が魅力の自然調味料です。ココナッツ
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材料:
海老、片栗粉(衣用)、赤玉ねぎ、A:タマリンド、A:水、B:ココナッツシュガー、B:
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おもてなし サラダ 〜パーティに〜
レストランで食べたサラダを
真似して作ってみました。
ドレッシングはニンジンです
材料:
サニーレタス、きゅうり、トマト、アボカド、カブか大根、いんげん等マメ科のもの、ピーマ
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鶏スペアリブのタマリンドスープ
タマリンドという酸っぱい豆科の果実を用いた、ちょっとトムヤム風の鶏肉スープです
材料:
鶏スペアリブ(鶏手羽中)、エリンギ、キャベツ、ニンニク、しょうが、タマネギ、サラダ油
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