のレシピ

33品

鰺のマース煮(塩煮) 発酵玉葱 青唐辛子

by guzavie
暑い日に爽やかな塩煮。青唐辛子醤油がよく合います。
材料: 鰺、昆布だしor水、発酵玉葱レシピID : 6341676、生姜(谷中生姜使用)、酒 ...

『鰯のマース煮レモン風味』

by ワインとラブリー
シンプルなマース煮に新玉葱とレモンの香りを添えました。
材料: イワシ、菜の花、新玉葱、にんにく、ローリエ、赤唐辛子、日本酒、塩、水、レモンスライス

屋久島のオオヒメと長島のアオサでマース煮

by 島いき島マルシェ
屋久島のオオヒメ(クロマツ・白身魚)を五島列島の矢堅目の藻塩、長島のアオサで沖縄料理 ...
材料: 屋久島のオオヒメ(白身魚)40㎝、1.4キロ、木綿豆腐(島豆腐でも)、長島のアオサ、 ...

私流☆沖縄の簡単お魚マース煮(塩煮)

by チョコIH
沖縄の方言で、マースは塩と言う意味です。 簡単な割に、手間がかかっているように 見え ...
材料: 白身魚(今回は真鯛のアラ)309gでした、塩(味見しながら少しずつ入れて下さいね)、 ...

簡単!手羽元で☆マース煮☆

by れなめー
骨から簡単に離れる位ホロホロで、鶏肉の旨味を塩が更に引き出してくれます。
材料: 手羽元、☆泡盛、☆水、☆塩、☆生姜(すりおろし)、バター(仕上げ用)

沖縄名物☆マース煮

by azzuuu
白身魚を泡盛と塩で煮込んだマース煮。見た目の豪華さと裏腹に、材料を入れて火にかけるだ ...
材料: 白身魚(今回はイサキ)、昆布、生姜、ネギ(青み部分)、泡盛、水、塩、本だし

マース煮☆圧力鍋編

by 098ipo
釣れたので!
材料: 魚、豆腐(あれば、ネギ(あれば、水、菊の露または料理酒、しお、こんぶ

あら(クエ)のマース煮

by おでのおでん☆
日本で1番簡単な煮もの塩煮
材料: あら(タカバ)大、あおさ(わかめ)、シークヮーサー、*水、*塩、*泡盛(焼酎)

簡単☆ちこ鯛のマース煮風

by くじらのしんママ
タジン鍋を使い、小ぶりな鯛を沖縄のマース煮風に作ってみました。
材料: ちこ鯛、長ねぎ、汐吹昆布茶(1cm角くらい)、日本酒、わかめ

うまみ極だつ 魚のマース煮

by もりあん農園
沖縄で、魚の煮物といえばマース煮♪海のミネラルたっぷり~塩で煮るだけ!シンプルだから ...
材料: さかな(今日は黒メバル)、海草(生もずくorワカメ)、水、泡盛(日本酒)、自然海塩