のレシピ

32品

中華風なタイのマース煮

by サヤティ
ちなみに教えてもらったおばぁの味付けは塩だけっ。でしたよっ☆ちなみに本場の飾りはヨモ ...
材料: タイの頭、●ウェイパー、●塩、●酒、●水、●しょうがスライス、●長ネギ(ぶつ切り)、 ...

さかなのマース煮

by skymoai
白身魚の塩煮
材料: さかな (白身魚が良い)、とうふ、のり・わけぎ、● シママース (沖縄の塩)、● 日 ...

ガーラ(アジ)のマース煮【塩麹版追加】

by KatsuDon88
沖縄の魚の煮付けといえばマース煮です。マース(塩)が魚の本来の味を引き出します。 ...
材料: ガーラ(アジ)、美味しい塩(塩麹・レシピID :637783 )、水、泡盛(日本酒) ...

魚の塩(マース)煮 にんにく風味

by かみkami
塩味の煮魚。思わず塩って偉い!と言いたくなります。汁をごはんにかけたら、おお、にんに ...
材料: 魚(白身のものがおすすめ)、にんにく、にら、ねぎ、塩

白身魚の塩煮(マース煮)

by カカオショコラ
白身の魚をサッパリと塩煮で。 残った煮汁は卵とねぎで雑炊に(^^) 魚の出汁が効 ...
材料: ◎白身の魚(ミーバイ)、◎タカラ「料理のための清酒」、◎水、◎たまねぎ、◎にんにく、 ...

余った泡盛で 白身魚のマース煮(塩煮)

by uwabo
クセのある泡盛も沖縄料理との相性は抜群!という事でマース煮(塩煮)です。
材料: 白身魚 今回はキハタ、豆腐 出来れば 島豆腐、泡盛、お水、塩コショウ、レモン汁、レモ ...

ごまさばのマース煮

by まやーとん
わたしの出身地の沖縄で白身魚はマース煮にすることが多くので、白身魚じゃないけどごまさ ...
材料: ごまさば、白ネギ、水、泡盛又は料理酒、塩、こしょう、生姜

大鯵のマース煮

by 兼業主夫G
大きな鯵が安かったので早速塩煮です。調味料は塩だけなので美味しい塩を使います。
材料: 鯵(大型)、美味しい塩

キビレのマース煮

by Dai_chang
初投稿なんでなにかと拙い点ご容赦ください。 素材の味も活かして簡単なレシピからい ...
材料: キビレ、水、塩、日本酒、刻みネギ

骨まで食べる!アジのマース煮

by piyo_piyo
圧力(活力)鍋が必要だけど、新鮮なアジが手に入ったら是非!アジの旨味がい〜っぱい食べ ...
材料: アジ、(a)泡盛、(a)水、(a)塩、青ネギ、焼き海苔