マース煮 のレシピ
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ミミジャー（ヒメフエダイ）、水、泡盛、塩、乾燥アーサ、厚揚げ沖縄では高級魚と言われてるヒメフエダイ！沖縄の郷土料理であるマース煮です。
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キビレ、水、塩、日本酒、刻みネギ初投稿なんでなにかと拙い点ご容赦ください。 素材の味も活かして簡単なレシピからい ...
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アイゴ（または白身魚）、塩、昆布（無ければ無くてもOK）、泡盛or酒、水水と酒、そして塩・昆布だけで煮たシンプルな料理ですが、新鮮な白身魚の持つ旨さを最大限 ...
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カツオ（腹身部分と卵）、トマト、レッドペッパーオリーブオイル、水、泡盛、レモングラス ...鰹の腹身と卵を，レモングラス風味で，さっぱりと塩煮しました。
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タイの頭、●ウェイパー、●塩、●酒、●水、●しょうがスライス、●長ネギ(ぶつ切り)、 ...ちなみに教えてもらったおばぁの味付けは塩だけっ。でしたよっ☆ちなみに本場の飾りはヨモ ...
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さかな (白身魚が良い)、とうふ、のり・わけぎ、● シママース (沖縄の塩)、● 日 ...白身魚の塩煮
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ガーラ（アジ）、美味しい塩（塩麹・レシピID :637783 ）、水、泡盛（日本酒） ...沖縄の魚の煮付けといえばマース煮です。マース（塩）が魚の本来の味を引き出します。 ...
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魚（白身のものがおすすめ）、にんにく、にら、ねぎ、塩塩味の煮魚。思わず塩って偉い！と言いたくなります。汁をごはんにかけたら、おお、にんに ...
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◎白身の魚（ミーバイ）、◎タカラ「料理のための清酒」、◎水、◎たまねぎ、◎にんにく、 ...白身の魚をサッパリと塩煮で。 残った煮汁は卵とねぎで雑炊に（＾＾） 魚の出汁が効 ...
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アジ、(a)泡盛、(a)水、(a)塩、青ネギ、焼き海苔圧力（活力）鍋が必要だけど、新鮮なアジが手に入ったら是非！アジの旨味がい〜っぱい食べ ...
専門家が選んだ目的別レシピ
監修：さかなクン
