モルトシロップ のレシピ
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強力粉、砂糖、塩、スキムミルク、水(注:グラム表示)、牛乳、あればモルトシロップ、ド ...砂糖,バターも少なめ ケースからも出しやすく 日常食べるのにいいかも
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ゴールデンヨット、全粒粉、めんたい粉、インスタントドライイースト、きび糖、はちみつ、 ...表面はパリッと中はゴロゴロほくほくじゃが芋! 明太子好きにはたまらないベーグル
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強力粉、はだか麦粉、砂糖、スキムミルク、インスタントドライイースト、塩、水、水、モル ...食物繊維たっぷりのはだか麦を使用したベーグル。 ベーコンやチーズを贅沢にサンドした、 ...
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ルヴァンリキッド(捨て種)、オリーブオイル、粉チーズ(パルメザン)、すりごま(黒)、 ...ライ麦・水・モルトシロップのルヴァンリキッド育成中に出る捨て種(discard)を使 ...
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ライ麦酵母、水、小麦粉+全粒粉、スターター、強力粉(10%を全粒粉やライ麦に)、水、 ...2023初焼きのメモです。ここからさらに試行錯誤していきたいと思います。慣れたら倍量 ...
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準強力粉(強力粉)、全粒粉、オートミール(粉砕した物)、塩(ゲランがおすすめ)、モル ...カロリー減、食物繊維増でヘルシーなベーグル。もちもちです。砂糖なし。
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山ブドウ、山ブドウが入るタッパー、ホイッパーなど混ぜる道具山ブドウを使ったパン用の天然酵母です。 レーズンを使ったものよりは少し酸味が出ますが ...
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強力粉、モルトシロップ、インスタントイースト、砂糖、食塩、オリーブオイル、吸水、EM ...ジョージアの伝統的なパン”ハチャプリ”をイメージ!モチモチしすぎず歯切れの良いお食事 ...
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最強力粉(ゆめちから100)、強力粉(はるゆたかブレンド)、インスタントドライイース ...クラックロールの兄弟!? ベーグルでチャレンジ!!
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強力粉、ライ麦粉、オートミール、クルミ、アーモンド、レーズン、プルーン、ホシノ丹沢酵 ...ライ麦、オートミール入り。天然酵母、モルト、はちみつで香り高く、高加水でもっちりキュ ...