のレシピ

230品

全粒粉で!ふわふわ♡フランスパン

by Mamiefer
全粒粉を加えるだけで、小麦の風味いっぱいの薄皮パリッと中フワフワな食感に変わります。
材料: 準強力粉、全粒粉、水、塩、ドライイースト、モルトパウダー(はちみつ)

捏ねて寝かせた生地deフランスパン

by noufumama
微量な調整して、私が自分の好みの味と思える、そして作り易い水分量で仕上げ♡
材料: リスドォル、塩、モルトパウダー、イースト、水、砂糖

プロの本格フランス風 美味しいバゲット♪

by パティシエJunko
名門フランス料理学校のパン教室に通った、パン教室の先生から習った本格的で美味しいプロ ...
材料: ●強力粉(あればリスドォル)、●ドライイースト、●塩、●モルトパウダー、水、発酵生地 ...

こねずに作る簡単焼きたて朝食バケット

by 紀美野クッキングパパ
夜に手間をかけずに仕込んで、朝焼きたてパンを作ることができるレシピです。失敗も少なく ...
材料: リスドゥル(準強力粉)、塩、赤サフ、モルトパウダー、水

我が家のソフトフランスパン

by shizoωo
バタールくらいの長さのフランスパンです。外はザクザク、中はもっちりしています(ර⍵ර ...
材料: ドライイースト、強力粉、薄力粉、モルトパウダー、砂糖、塩、水 または ぬるま湯

レーズン酵母でフランスパンづくり

by グルメ三きょうだい
試行錯誤をしてようやくたどり着いた分量と作りかた。気泡を大きくする作り方も工夫しまし ...
材料: フランスパン専用粉(ブリアンス)、天然酵母(レシピID : 6236035 )、塩、 ...

パリッと★フランスパン

by ママpanda
家にある材料で
材料: 強力粉、薄力粉、塩、砂糖、モルトパウダー(あれば)、水、ドライイースト

乳酸菌飲料で目指せ気泡ポコポコバゲット

by クック3N063W☆
低温発酵でうまみたっぷり(*^^*)カリッと軽い食感のバゲット作ってみませんか♪
材料: 準強力粉(全粒粉入れない場合は250グラム)、全粒粉(無くてもOK)、水(エビアンが ...

バゲット/フランスパンの作り方

by くちデカ
覚書用
材料: リスドォル(準強力粉)、赤サフ(イースト)、水、砂糖、モルトパウダー、塩

ヨーグルトとナッツのバケット自家製 酵母

by soraSaキッチン
リスドォルで起こした元種でヨーグルトのバケット。トーストするとナッツが香ばしくなりま ...
材料: リスドォル、ライ麦粉、モルトパウダー、元種(1:1)レーズン酵母、プレーンヨーグルト ...
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