のレシピ

8品

ゆめかさごのカルパッチョ風サラダ

by やまがたさかナビ
薄造りでなくってもおいしくいただける海鮮サラダです。 白身のお刺身ならなんでもOKで ...
材料: 白身魚(刺身用)、レタス等季節の野菜、柑橘類、玉ねぎ、マジックソルト、ブラックペッパ ...

*ユメカサゴの唐揚げ*

by reiziger
お魚を丸ごと調理!簡単で美味しい!ユメカサゴの唐揚げ!
材料: ユメカサゴ、小麦粉、塩胡椒、油

ユメカサゴのワイン蒸し

by クックGonbao
イタリア風、魚介のワイン蒸し。
材料: ユメカサゴ、じゃがいも(5mm厚スライス)、平アサリ (コタマガイ)、ムール貝、ドラ ...

愛知の魚100選 ユメカサゴの塩焼

by 黒鯛チヌ子
地元では「ワガ」とも呼ばれる美味しい魚。煮つけが一般的ですが、シンプルな塩焼きもおす ...
材料: ユメカサゴ、塩、パセリ(飾り用)
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清蒸鮮魚(覚書)

by fishaki
簡単魚料理 レンジでも可。
材料: ■ 根魚 キンメ、ユメカサゴ、〇水、〇醤油、〇オイスターソース、〇砂糖、紹興酒

夢カサゴの酒蒸し レンジにお任せ♪

by さわちゃん0206
超簡単!レンチンだけで、失敗なし。酒のアテに、ご飯のおかずにとっても美味しい♪作って ...
材料: 夢カサゴ、しめじ、青ネギ、土生姜(おろしたもの)、酒、塩

旬の魚グリル焼 タイム、伊パセリ、リンゴ

by バターピーカン
高級魚ノドグロ、ちょうか、夢カサゴも 20cmサイズ=1匹500円! 袋でハーブ&オ ...
材料: 魚、ローズマリー生・乾燥、セロリシード、マジョラム、タイム、  ローリエ、枝つきイタ ...

スープポワソン

by やまがたさかナビ
めばる、あいなめ、イシモチ、アラ、ゆめかさご…いろんな魚のアラでフレンチなスープ
材料: 魚のアラ、セロリ、人参、玉ねぎ、トマト、トマトピューレ、白ワイン、水、ローリエ、サフ ...