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フライパンで作るラタトゥイユ
水は一滴も加えません。野菜のおいしさがわかります。
今日は真夏日だったので、ちょうど
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材料：
ナス、ズッキーニ、パプリカ（赤・黄）、タマネギ、ニンニク、トマト缶、オリーブオイル、
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ラタトゥイユ風野菜煮込み
圧力鍋でかんたん!!
なんちゃってラタトゥイユ(カポナータ)が出来ちゃいます
材料：
ナス、ズッキーニ、人参、ピーマン、玉ねぎ、キノコ、トマト缶(ホールでもカットでもＯＫ
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夏野菜のラタトゥイユ風
圧力鍋を使ってスピーディーに！
なんちゃってレシピですが、
家族みんなのお気に入りで
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材料：
野菜はなんでもOKです、＊トマト、＊茄子、＊玉ねぎ、＊オクラ、＊じゃがいも、＊セロリ
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夏野菜のカレー☆ラタトゥイユ
カレー味のラタトゥイユです。圧力鍋ならたったの５分で出来ます。パスタやオムレツにも合
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材料：
玉ネギ、ベーコン、茄子、ピーマン、カボチャ、人参、カットトマト（缶詰）、★水、★コン
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夏は『ラタトゥイユ』！
アツアツでも冷たくしても美味しい、野菜不足解消めにゅー。
（実はスープがうまい（＾ー
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材料：
ベーコン、たまねぎ、人参、ピーマン、なす、しめじ、ズッキーニ(又はきゅうり）、★オリ
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南仏風★蛸＆オリーブのラタトゥウユ
煮込むだけの簡単料理なのに味に深みがあって美味しい♪ワインにぴったり♪冷やしていただ
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材料：
茹で蛸、玉ねぎ、にんにく、セロリ、黄色パプリカ、オレンジパプリカ、トマト水煮缶、オリ
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カラフル♪手羽元入りラタトゥイユ
手羽元も入れておかずになる１品。夏野菜をたっぷり入れて作ります。
材料：
手羽元、トマト缶、ナス、にんじん、パプリカ（赤・黄・オレンジ）、たまねぎ、レッドキド
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調理時間
- 5分以下
- 10分以下
- 20分以下
- 30分以下
カロリー塩分
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1日の目標塩分量（食塩相当量）
男性: 8.0g未満
女性: 7.0g未満
※日本人の食事摂取基準2015(厚生労働省)より
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監修：クックパッド 管理栄養士
監修：福本健一（早稲田大学競走部）
