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簡単ラタトゥイユ
旬の夏野菜を沢山使って、素材の味を楽しむシンプルレシピ
そのままでも良し、冷たく冷や
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材料：
玉ねぎ小、人参、なす、ズッキーニ、パプリカ、セロリ、にんにく、ベーコンブロック、トマ
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ラタトゥイユ
トマト缶で簡単・シンプルな味付け☆
夏野菜の旨味たっぷりの冷やしても美味しい副菜です
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材料：
ナス(１㎝幅の半月切り）、玉ねぎ（一口大の乱切り）、ピーマン（一口大の乱切り）、赤パ
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ラタトゥイユ
焼く→鍋へ→極細火で野菜の水分を煮出しトマトソースを絡めた自己流ラタちゃん
手前味噌
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材料：
ズッキーニ、茄子、玉葱、しめじ、赤パプリカ、トマト缶 角切り、岩塩、乾燥バジル、タイ
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野菜たっぷり！ラタトゥイユ
子どもも食べられるよう、ほとんど味付けせず野菜の味だけのラタトゥイユです。
材料：
玉ねぎ (1cm角切り)、なす (1cm角切り)、ズッキーニ (1cm角切り)、セロ
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豚ヒレ肉でメインのラタトゥイユ 圧力鍋
低カロリー高タンパクな豚ヒレ肉をたっぷりの野菜と共に、食べ応えのあるおかずにしました
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材料：
豚ヒレブロック肉、牛乳、玉ねぎ、パプリカ、人参、茄子、砂糖、醤油、塩、酒、こんぶ茶、
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カロリー塩分
カロリー表示について
１人分の摂取カロリーが300Kcal未満のレシピを「低カロリーレシピ」として表示しています。数値は、あくまで参考値としてご利用ください。栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。
塩分表示について
１人分の塩分量が1.5g未満のレシピを「塩分控えめレシピ」として表示しています。数値は、あくまで参考値としてご利用ください。栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。
1日の目標塩分量（食塩相当量）
男性: 8.0g未満
女性: 7.0g未満
※日本人の食事摂取基準2015(厚生労働省)より
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専門家が選んだ目的別レシピ
監修：クックパッド 管理栄養士
監修：福本健一（早稲田大学競走部）
