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簡単！ラム肉とピーマンの中華炒め♡
オイスターソースとクミン
どちらも好きなので、どちらも入れちゃえ！
と思って作ってみ
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材料：
ラム肉、お酒、塩こしょう、油、にんにく(チューブでOK)、オイスターソース、醤油、ピ
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ラム肉となす・ジャガイモ・トマトのカレー
札幌のカレー屋さん『ミルチ』で食べたマトンベイガン（マトンとなすのカレー）が忘れられ
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材料：
ラム肉、ヨーグルト、ターメリック、なす、オリーブオイル、フェンネルシード、ナイジェラ
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冬の養生レシピ きくらげラムのクミン炒め
身体を温める効果抜群のラム肉ｘクミンに、乾燥した身体を潤してくれる生黒きくらげを合わ
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材料：
ラム肉（もも）、生黒きくらげ（乾燥でも可）、ピーマン、マッシュルーム、クミン、料理酒
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フライパンで15分！ラム肉のスパイス煮
ラム肉って馴染みがないかも？柔らかくて美味しいんです☆カレー粉ベースのスパイスとネギ
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材料：
ラム肉（骨つき）、小麦粉（まぶす用）、トマト、水、ネギ、コンソメ、塩胡椒、砂糖、醤油
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子羊肉ロースト低温仕立て
低温DEクッカーを使えばヨーロッパのバルのようなお洒落なメニューも楽々！まずは、ヨー
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材料：
子羊ロース肉、黒こしょう、塩、ローズマリー、玉ねぎ（櫛切り）、スライスにんにく、オリ
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お店風！ラム肉と鶏もも肉のハンバーグ！
お店みたい！と主人が絶賛してくれた簡単ハンバーグ♪
BBQで余った焼き鳥と生ラムで作
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材料：
ラム肉、鶏もも肉(皮はとる)、玉ねぎ、卵、パン粉、ナツメグ、★カイエンペッパー、★ク
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ラム肉★ガーリックパン粉焼き
ラム肉の焼肉用を使い、簡単に出来上がります。臭みも感じられず、食べやすいです。
材料：
ラム肉（もも焼肉用）、マジックソルト、パン粉、オリーブオイル、にんにく、イタリアンパ
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ラム肉の檸檬塩麹焼き＊トマト韮醤ソース
ラム肉の味付けは塩麹レモンでサッと焼き付け、ミニトマトの酸味でニラ醤ソースも添えてバ
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材料：
ラム肉（焼き肉用肩ロース）、塩麹レモンID2334177、ブラックペッパー、オリーブ
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ズッキーニのラム肉ソース ミント添え
今年はじめて見かけたズッキーニを美味しく食べたくて作ってみました
材料：
ズッキーニ、ラム肉、玉ねぎ、プチトマト、ニンニク、オリーブ油、デミグラスソースの粉、
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カロリー塩分
カロリー表示について
１人分の摂取カロリーが300Kcal未満のレシピを「低カロリーレシピ」として表示しています。数値は、あくまで参考値としてご利用ください。栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。
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１人分の塩分量が1.5g未満のレシピを「塩分控えめレシピ」として表示しています。数値は、あくまで参考値としてご利用ください。栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。
1日の目標塩分量（食塩相当量）
男性: 8.0g未満
女性: 7.0g未満
※日本人の食事摂取基準2015(厚生労働省)より
※一部のレシピは表示されません。
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専門家が選んだ目的別レシピ
監修：エノテカ
監修：クックパッド 管理栄養士
