のレシピ

81品

ラム肉臭みを消す方法 ラム肉の味噌炒め♡

by あいもん料理部
ラム肉は他の肉と比べたら臭みが強いです。余分な脂質や臭みを極力取り除く下処理方法教え ...
材料: ラム肉、お湯(パスタ鍋や深鍋が◎)、お酢(もしくはお酒)、ローリエの葉や緑茶パック

ラム肉と豆★スパイスカレー★簡単

by かふかう
スパイスを使ったカレーは一味違います。ラムの臭みも気になりません。
材料: バター、ヨーグルト、ニンニクチューブ、片栗粉、オリーブ油、ニンニク、生姜、玉葱、スパ ...

ラム肉の下処理(臭み抜き)

by ファットマン小川
ラム肉は独特の臭みがあって嫌がる人もいますが、手をかけると臭みが抜けます。基本的な時 ...
材料: ラム肉 ブロック1.6kgで3500円くらい、酒

ラム肉の巻き巻き

by Pinky5000
バルサミコ酢でラム肉特有の臭みが無くなります。
材料: ラム肉、エリンギ、バルサミコ酢、味醂、濃い口醤油

ラム肉の角煮

by ファットマン小川
ラム肉の角煮です。基本的に豚の角煮と同じですが、下処理をする事で独特の臭みが抜け柔ら ...
材料: ラム肉、酒、味醂、醤油 または だし醤油、ニンニク、ローリエ

ラム肉の鉄板焼き☆

by ☆モンブラン♪
ヘルシーなラム肉を鉄板焼きに。ラム肉の臭みがなくご飯にも合います!
材料: ラム肉うす切り、小松菜、にんにく、オイスターソース、ごま油、昆布つゆ、にんにくチュー ...

ラム肉の赤ワイン漬け焼き

by UmiTama
ヘルシーラム肉を臭みなく手軽に美味しく食べたい!
材料: ラム肉、赤ワイン、ローズマリー、(ソース用)バルサミコ酢、(ソース用)醤油、(ソース ...

ラム肉の赤ワイン煮込み

by ななくうる
圧力鍋で骨付き肉もほろほろに。 マリネ液に漬けてラム肉の臭みを消し、柔らかくします。 ...
材料: 骨付きラム肉、★にんにくすりおろし、★塩こしょう、★赤ワイン、★玉ねぎ、★人参、★セ ...

臭み気にならないよ☆ラム肉の味噌漬け

by 朋友1979
くせの強いラム肉を、味噌だれに漬け込み、調理したら、食べやすくなりますよ(^^)たっ ...
材料: ラム肉(切り落とし)、☆砂糖、☆酒(なくてもOK)、☆赤味噌、☆しょうが(すりおろし ...

いい香り♪ラム肉とセロリのトマト煮

by いおさんママ
ラム肉の臭みが旨味に♪ 本格的な味なのに簡単に作れます おもてなしにも、ご飯やパスタ ...
材料: ラム肉薄切り、セロリ、人参、玉ねぎ、オリーブオイル、にんにくチューブ、★トマト缶、★ ...
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