オーブンで作る本格派ローストビーフ

by tosari
中はレア、外はこんがりのローストビーフです。肉に刺せる温度計をご用意ください。
材料: 牛ももブロック、塩、粗挽きコショウ、牛脂(なければサラダ油)、ローリエ(なくてもいい ...

レンチン低温調理!?の本格ローストビーフ

by グランパ厨房☆彡
料理用温度計(1,000円前後)と電子レンジの低温調理です。専用の低温調理器(1~2 ...
材料: 牛モモ肉ブロック、塩、粗挽き黒胡椒、オリーブオイル、ニンニク(又はチューブ)、ニンニ ...

75℃60分で失敗無し!ローストビーフ

by 羊の台所
軽く焼き目を付けたらシール付きバッグに入れて75℃のお湯にポトン! 60分後には美味 ...
材料: 牛もも塊肉(輸入牛)、ニンニク、ローズマリー(無くてもOK)、塩、胡椒(クレージーソ ...

炊飯器★やわらかローストビーフ簡単

by Dongri‘s台所
クリスマスやお正月、パーティに、簡単なのに豪華なローストビーフを作りましょう。肉汁で ...
材料: 牛もも肉、にんにくチューブ、塩、粗挽き胡椒、オリーブオイル、温度計

温度計で思いどおり、絶品ローストビーフ

by モモコのパン工場
ローストビーフの焼き具合は、肉の内部温度を測れば思いどおり。焼き時間ではなく肉の内部 ...
材料: 牛肉(ロース)、ブラックペッパー(粗挽き) 塩、香味野菜(玉ねぎ、人参、セロリなど) ...

ローストビーフとマッシュポテト

by クック97HM8H☆
調理用温度計で肉の中心を測るので失敗しないで作れるローストビーフとマッシュポテトのレ ...
材料: 牛もも塊肉、ローリエ、油、塩麹、じゃがいも、牛乳、コンソメキューブ、にんにく、バター ...

モイスチャーでしっとりローストビーフ

by 輸入家電クッキング
ミーレ電気オーブンといえばモイスチャープラス。蒸気を庫内に入れることで食材をジューシ ...
材料: 牛肉もも塊、ガーリックパウダー、ハーブソルト(好みの銘柄)、オリーブオイル、ミーレ電 ...

中心温度計でローストビーフ失敗しません!

by 金太郎丸
中心温度計を使えば毎回綺麗な焼き具合にできます。低脂肪なモモ肉も塩麹に漬け込めば柔ら ...
材料: 牛もも肉、塩麹、にんにくすりおろし、香味野菜(にんじん、玉ねぎ、セロリ)、オリーブオ ...

失敗を恐れない 簡単 ローストビーフ

by 三田のお父さん
クッキング用温度計を使う事で、お肉を確実に好きな焼き具合にする事が出来ます。 もう失 ...
材料: 牛肉(肩orもも)、塩コショウ、サラダ油

ローストビーフ

by 新米姉妹レシピ
しっとりむちむちな食感がたまらない… レアなお肉をおうちで楽しめます! ※『新米 ...
材料: 牛塊肉(モモ肉、リブロースなど)、塩、胡椒、牛脂、厚手の鍋、調理用温度計、ポリ袋、チ ...