のレシピ

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サボテンの下ごしらえ

by saboさぼこ
食用のウチワサボテンを調理してみましょう!初夏から秋にかけての新芽は柔らかく爽やかな ...
材料: 食用ウチワサボテン

簡単☆ゴーヤの下処理

by ベジギャル
失敗するとちょー苦い!! でも実は簡単な下処理☆
材料: ゴーヤ、お塩

簡単★タコの下処理

by 140㎝わんたるママ
ぬめり取りが大変なタコの下処理。タコを冷凍するとぬめり取りが簡単にできるように♪
材料: タコ、塩

下処理なし!そのまんまゴーヤの天ぷら♪

by ♡Laru♡
輪切りにして揚げるだけ…ゴーヤの下処理なし! ワタも種も意外と美味しいんですよ〜♪
材料: ゴーヤ、たこ焼き粉orお好み焼き粉、水

釣り生のマダコの茹で方(タコの下処理)

by 釣り好きマサコ
生きたタコのヌメリ取りが大変!と思っていた方に朗報。美味しく柔らかく簡単にできます! ...
材料: タコ(写真は400g位のタコ)、お茶やほうじ茶ティーバッグ、茹でるお湯、塩

固いかぼちゃを安全に切る方法と下ごしらえ

by ヒキタさんちの台所
かぼちゃって大きくて硬くて、切る時怖い、うっかり指を切りそうって思う事ありませんか? ...
材料: かぼちゃ、大きなかぼちゃ、固いかぼちゃ、南瓜、手強いかぼちゃ

安い!うまい!砂肝(砂ずり)の下処理

by アヤじろー
砂肝の筋の切り方を知っていればどんな料理にも使えます!安くて美味しい砂肝は重宝します ...
材料: 砂ぎも

鶏皮パリパリ揚げ&皮の下処理

by アヤじろー
居酒屋でよく見る鶏皮せんべい☆ 味付け塩だけ!シンプルで美味しいおつまみです。 コツ ...
材料: 鶏皮、塩コショウ、塩

初心者さんも簡単!むきエビの下処理

by 新米幸せママ♡
臭みもなしでプリプリ食感!冷凍むきエビでもOK。このひと手間でお料理がぐんと美味しく ...
材料: むきエビ、塩、酒、片栗粉

リカちゃん♡オクラの下処理しておくら

by ゆち虎
下処理とゆーか こんな感じ(オクラのエピローグくらいの温かい目で見てねw)
材料: オクラ、塩