のレシピ

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エビをおいしく!〔下処理)

by かぜさりぬ
片栗粉がいいときいてましたが 、ネットで検索したら、お塩もいいらしい。エビおいしく下 ...
材料: えび、片栗粉、水、塩

野菜等々の下拵え*①②③④⑤

by denwanrin
①牛蒡 ②蓮根 ③大根 ④蒟蒻 ⑤里芋
材料: ごぼう、水、お酢

栗の下処理不要!栗のおこわ風焼ビーフン

by ケンミン食品
甘栗の優しい甘味がビーフンに良く合います。寒くなる季節にぴったりな中華おこわ風のビー ...
材料: お米100%ビーフン、・鶏がらスープの素、・砂糖、・塩、・こいくちしょうゆ、・オイス ...

冷凍エビの下処理

by NATSU
殻付き冷凍エビの下処理、備忘録。
材料: 殻付き冷凍エビ、塩、酒、片栗粉

里芋下処理や泥付き野菜洗いにアルミホイル

by ちえらむ
里芋の下処理や泥や土つき生姜など、とにもかくにもアルミホイルで土はちろん皮までむけち ...
材料: ぐちゃぐちゃ丸めたの

食用菊の下ごしらえ

by lliachloe
菊の花の処理の仕方です。簡単なのでささっと下ごしらえをしておくと、料理にパパッと使え ...
材料: 菊の花、お湯、お酢

鳥屋さん直伝 ずり(砂肝)の下処理

by たーぼのはは☆
ずり(砂肝)の下処理を 鳥屋さんに教えてもらいました。一手前かけると歯触り良く、おい ...
材料: 砂ずり

さつまいものつるの下処理方法

by めぐみの郷
意外と簡単な芋づるの下処理。クセもなく、シャキシャキっとした歯応えが美味しいですよ♡
材料: さつまいものつる、塩、熱湯

こえびちゃんの下処理(蒸す)

by 京都府
野菜ソムリエが提案!こえびちゃんの蒸し方、手がかゆくなりにくい、皮のむき方です。里芋 ...
材料: こえびちゃん

こえびちゃんの下処理(茹でる)

by 京都府
野菜ソムリエが提案!こえびちゃんの茹で方、手がかゆくなりにくい、皮むきの方法です。里 ...
材料: こえびちゃん、水、塩
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