下処理 のレシピ
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無塩さば、生姜、ごま油、★水、★酒、★醤油、★味噌、★砂糖、★みりんサバをはじめに焼き臭みを飛ばすことで、熱湯をかける等の下処理を省略した時短レシピです ...
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米、人参、しめじ、椎茸、玉ねぎ、△ごま油、△鶏ガラスープの素、△酢、◎酒、◎オイスタ ...面倒な下処理はレンジで手軽に手軽な野菜でツナ缶で簡単しっかり味の中華風炊き込みご飯！ ...
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牛すじ、長ネギの青い部分面倒そうな牛すじの下処理、ほったらかしで出来ます！和食にも、洋風にもなる万能な牛すじ ...
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豚足、水、日本酒、ネギの青い部分、生姜必要なものはほんのちょっとのグロ耐性と筋力と時間。茹で汁はコラーゲンたっぷり再利用★ ...
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猪肉、蜂蜜、発酵食材 (又は果物)猪肉の下処理あれこれ。冷凍すると、解凍時に血が抜けて臭みも抜けます。それを漬け込んで ...
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鶏レバー、牛乳or酒見ていただきありがとうございます。 ★レシピ動画★ https://youtu.b ...
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ウマヅラハギ頭をつかわないのであれば、このやり方がベスト！ もし、頭もつけたいなら口を切って、 ...
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砂肝、酒、長ネギ(青い部分)、☆味ぽん、☆ごま油、☆鶏がらスープの素(顆粒)、青ネギ ...下処理不要☆砂肝を切ってゆでて漬けるだけ！味ぽんとごま油で臭みのないコリコリやみつき ...
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大根(韓国大根)、和風だしの素、だし昆布(約20cm)、水電気圧力鍋を使い時短調理で大根の下ごしらえ。少ない手間でコンビニおでんのような柔らか ...
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なす、水、塩カットした茄子を水と塩でつけるだけ、あくぬき、色止め、油を吸いにくくするの三拍子がそ ...
専門家が選んだ目的別レシピ
監修：ダイエットコーチ EICO
監修：牧野直子
