のレシピ

8品

炙り中トロ、オクラ、きのこの胡麻山葵和え

by うまいあれ
炙った中トロを旬の舞茸やしめじ等と一緒に胡麻と山葵のドレッシングで和えました。お酒が ...
材料: 中トロ、オクラ、舞茸、しめじ、塩、料理酒、胡麻山葵ドレッシング ID:4724631

炙り中トロのにんにく山葵葱胡麻よごし

by うまいあれ
軽く炙った中トロをにんにく、山葵、胡麻、葱などで色々よごしちゃってます。少し強めのお ...
材料: 中トロ 切り落とし、塩、料理酒、カイワレ大根、刺身のツマ、万能ねぎ、胡麻山葵ドレッシ ...

マグロの中トロ炙り

by きんちゃん52
いつもと違うマグロの食べ方です。塩と柑橘類でさっぱりとどうぞ!
材料: マグロ、美味しい塩、柑橘類

胡麻とスダチで食べる中トロの炙り

by うまいあれ
中トロの美味しさを引き出したシンプルな調理法。日本酒にもワインにも合う秀逸な一品です ...
材料: 中トロ 刺身用、塩、料理酒、わさび、胡麻油、塩、米酢

マグロのあぶり焼き丼

by まま蔵
醤油と味醂で下味をつけたマグロの中トロの表面だけをフライパンであぶって丼に。ちょっと ...
材料: マグロ・刺身用、出雲の刺身醤油、味醂、酒、ご飯

炙りマグロとルッコラの焦がしバター醤油

by ブッコロリ
フライパンでサッと焼いて盛り付けるだけ!ガーリックチップとルッコラが合うんです♪今回 ...
材料: 刺身用マグロ(サク)、ニンニク、ルッコラ、ブロッコリースプラウト、バター、醤油、塩、 ...

押し寿司各種①~⑬(2018.10)

by tuseto
マグロ・しめ鯖・こはだ・ヒラメ・真鯛・炙りサーモンで美味しい押し寿司が作れます。トッ ...
材料: しめ鯖(半身)、すし飯、しめ鯖(半身)、すし飯(二杯分)、お酢(大さじ1=17g)、 ...

3分料理★あぶりトロ★日本酒の肴にグー

by yowa
残った刺身がごちそう風。温めることでうまみジュワー
材料: 中トロ刺身、醤油、ごま油、わさび