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京芋
下処理
のレシピ
4品
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【野菜ソムリエ】えびいもの下処理
by
京都府
えびいも、米のとぎ汁、又は米
野菜ソムリエ考案。えびいもは下茹でのひと手間を加えることでアクが抜け、柔らかくなりよ
...
筍芋（京芋）下ごしらえ
by
クックS88SKP☆
京芋、水
筍芋（京芋）の下処理方法です
出汁と下ごしらえで決まる！萩原家流おでん
by
うまいもんドットコム
羅臼昆布、あご、厚切り鰹節、こんにゃく、大根、米のとぎ汁、海老芋、たこの頭、卵、つみ
...
美味しいおでんに大事なのは4つ、①上質な出汁をとる ②煮込む順番を間違えない ③半日
...
京芋☆金時人参あっさりシンプル☆ほっこり
by
ヘルシーバランス
京芋、金時人参、かぼちゃ、ほうれん草、昆布だし、きび砂糖、薄口醤油、みりん、柚子胡椒
日本人でよかったなぁと感じて下さい。京芋は里芋より下処理も簡単で美味しいですよ。
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