のレシピ

5品

キタノカオリ全粒粉ライ麦50%田舎パン

by GSDsubaru
キタノカオリ全粒粉で焼く田舎パンの完結編。ライ麦と全粒粉合わせて五割。イースト少なめ ...
材料: 強力粉、全粒粉準強力粉キタノカオリT85、ライ麦(全粒粉に置き換え可)、砂糖(三温糖 ...

ライ麦プチパン。(HB使用低温発酵)

by ♡michiyo♡
2013年7月2日人気検索トップ10入り感謝。皮ぱりぱり。中はふんわり。香ばしくて食 ...
材料: 強力粉(カメリア)、ライ麦粉、砂糖、バター、塩、インスタントドライイースト、水

ゆっくり低温発酵☆ライ麦パン

by くらころ
一晩寝かし、翌日焼き上げます。 ゆっくり作るから疲れません(^^)ゆる~く作るふんわ ...
材料: 強力粉、ライ麦、薄力粉、きび砂糖、塩、ドライイースト、ぬるま湯(30~40℃位)、無 ...

胡桃とオレンジのライ麦パン

by hana0701as
ライ麦入り生地を冷蔵庫でオーバーナイト☆長時間低温発酵でライ麦のうまみ倍増パンだよ ...
材料: 強力粉、ライ麦粉、塩、砂糖、パネトーネマザー、牛乳、卵、胡桃、オレンジピール

深い味わいライ麦ヨーグルトパン♪

by mayzon
時間はかかりますが、中種法+低温発酵をすることでパネトーネマザーとヨーグルトの乳酸菌 ...
材料: 強力粉、ライ麦粉(中挽き)、無糖ヨーグルト、ダイエット糖(または砂糖)、パネトーネマ ...