のレシピ

42品

傷のある青梅で作るジャム

by rnaga99
梅農家で作っている自家製ジャムのレシピ。傷のある梅でもOK。パンやヨーグルトに入れて ...
材料: 青梅、砂糖

梅の香り塩麴 はじかれた傷梅や潰れ梅で

by guzavie
崩れかけた黄梅、見た目の悪い青梅等の最後に残った残念な梅で香り塩麴。
材料: 梅、塩麴 レシピID : 5527723

発酵✩梅味噌(キズ梅救済レシピ)

by Teriちゃん
梅仕事で使えなかった傷モノの梅を無駄にせず使って万能調味料!! 甘味酸味塩味のバラン ...
材料: 青梅、甜菜糖(もしくは好みの甘味料)、味噌(生きている味噌)

黄熟梅のジュース

by アタック№1
梅干しに使えなかった傷のある梅や、日が経って黄色くなった梅の始末にぴったり、炭酸水で ...
材料: 黄熟梅(傷は取り除いたもの)、グラニュー糖・氷砂糖・蜂蜜など

南高梅で作る梅ジャム

by ぽんぽあーる
梅干しを作る時によける、傷んでいたり傷の入っている完熟梅で梅ジャムを作りました。
材料: 完熟させた南高梅、砂糖(梅の果肉の50%)

傷のある梅も捨てないで!美味しい梅味噌♪

by cat☆life
傷のある梅も有効活用!美味しい調味料が作れます!
材料: 黄色い完熟梅、お味噌、ホワイトリカー

梅酢ジュース(傷梅利用)

by ズボラボみづきっちん
梅仕事すると必ずある傷んだ梅 梅ジャム?メンドウ! ってことで、毎年作ってる傷梅のレ ...
材料: 傷梅、砂糖、お酢

梅酒作りにてはじいた傷梅で、梅シロップ

by 毎日低糖定食
自分のための覚書
材料: 梅、氷砂糖、酢

痛んだ梅を利用して☆梅ジャム

by ぶーすかおくさま
梅干し作りで出る傷のついた梅ってありますよね。捨てないで♪美味しいジャムにして余すこ ...
材料: 梅、砂糖

梅ジュース【変色梅救済】

by marimo1102
水につけすぎて、茶色く変色してしまった梅。 傷がついてしまった梅。 ちょっと待って! ...
材料: 梅、砂糖(好きな物)、水
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