のレシピ

1,487品

天然酵母元種♡クランベリー&クリチ丸パン

by noufumama
天然酵母元種使い、初心者よ♡
材料: 強力粉、天然酵母元種、牛乳、砂糖、塩、バター、クリームチーズ、クランベリー

レーズン元種&湯だね食パン2斤

by ベティだよ!
天然酵母だけだと香りがいいのに食感が物足りないので、湯だねと天然酵母もいいとこ取りし ...
材料: レーズン元種、リスドォル、牛乳、砂糖、バター、ドライイースト、リスドォル、塩、熱湯

自家製酵母元種で生食パン

by ペンさん食堂
完熟南高梅から起こした自家製酵母の元種で生食パンを作ってみたく、分量換算の覚書。 生 ...
材料: 酵母元種(粉:水=1:1)、強力粉(今回はイーグル)、蜂蜜、砂糖(今回は和三蜜糖)、 ...

カンパーニュ(元種)(オーバーナイト)

by ミユのママ
パックリクープが開くカンパーニュです。
材料: 元種、準強力粉(メルベイユ)、強力粉(春よ恋)、砂糖(洗双糖)、イースト(元種の元気 ...

天然酵母元種の作り方(ライ麦ベース)

by natsu☆☆
作ってみれば意外とカンタン。天然酵母パンの元種
材料: 1回目のライ麦、1回目の酵母エキス、2回目のライ麦、2回目の酵母エキス、3回目のライ ...

天然酵母水からの元種の作り方

by MASUYO食工房
天然酵母水は色々な果物から作れます。他レーズン、ヨーグルト等からも。 秋です。今回も ...
材料: リンゴかフルーツ、水

酒種酵母元種 雑穀パン

by masama0310
酒種を使い、食感が楽しめる和風なパンです。
材料: 強力粉、水(浄水)、砂糖、塩、酒種酵母元種、雑穀、太白ごま油

自家製りんご酵母種 元種

by はんてぃち
安定した発酵の為に元種を作りましょう!
材料: りんご酵母液(ID:6282472)、強力粉、りんご酵母液、強力粉、りんご酵母液、強 ...

レーズン酵母とレーズン元種の作り方

by vのりっちv
レーズン酵母エキスとレーズン元種の作り方を紹介していますレーズンエキスは1:3 元 ...
材料: レーズン オイルコーティングしていない物、浄水、レーズンエキス(1回目のみ)、強力粉 ...

自家製酵母から元種作り

by フミえもん526
やっとパンが焼ける!
材料: 自家製レーズン酵母、小麦粉
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