のレシピ
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八角を使ったルーローハン(魯肉飯)
人気のルーローハンは、簡単。体を温めてくれる八角は、冷え性解消の和漢食材です。
●は
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材料:
豚バラスライス又はブロック、にんにく(みじん切り)、生姜(みじん切り)、ごま油(炒め
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アヒルの中華風:八角・花椒がダメな人用
『滷水鴨│アヒルの醤油煮』を、八角・花椒がダメな上さん用にアレンジしてみました。
材料:
冷凍アヒル、葱、生 生姜、セロリの葉、ザラメ砂糖、醤油、紹興酒、水、茹で卵、縛り糸コ
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シチュードプルーン スパイスとオレンジ
プルーンを、中国三大銘茶のひとつ、バラのような芳香で珍重される「キームン」で、しっと
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材料:
カリフォルニアプルーン、キームン、湯、シナモン、八角、クローブ、はちみつ、オレンジ果
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