のレシピ

196品

冷奴ダシ☆茗荷オクラえのき

by innkamu
ただの冷奴に飽きたので山形ダシみたいに冷蔵庫野菜をアレンジ。
材料: えのき…3〜4等分切る、茗荷…縦二等分から斜め切り、オクラ…小口切り、生姜…すりおろ ...

冷奴やご飯のお供に☆手作り生姜なめ茸。

by まる78
生姜でさっぱり・かつお節のダシが効いた自家製なめ茸。材料全部入れて鍋で煮詰めるだけな ...
材料: えのき、生姜、かつお節、酒、めんつゆ(3倍濃縮)、酢・みりん・オイスターソース、水

梅干しとえのき茸でなめたけ

by ピーさんの゚ー゚゚
爽やかな酸味の梅干し、オクラの食感と粘り、みょうがの食感と香り、青じその香りのなめた ...
材料: 梅干し、えのき茸、タカラ「料理のための清酒」、白だし、みょうが、オクラ、塩、青じそ

冷や奴☆エノキもずくのマリネがけ~

by AYAMIの料理メモ
マリネの酸っぱさがお豆腐にあう♪
材料: 豆腐、お好みで醤油、えのきともずくのマリネ(作り置き)

梅&麺つゆで食べる炒めたエノキde冷奴

by リスうなぎ
炒めたエノキのコクと、梅風味の麺つゆでさっぱりコクうま。
材料: エノキ、豆腐、梅干し、麺つゆ、あれば生姜、ネギ、大葉

カリカリえのきの冷奴

by keiarakka☆
カリカリに焼いたえのきがクセになる! 味もピリ辛でおつまみにも◎
材料: えのきだけ、豆腐、ごま油、ポン酢、ラー油、糸唐辛子

夏バテ予防に!甘酢あんかけ冷奴!

by NEK9287
いつもの冷奴にきのことオクラの食感と甘酢のさっぱり感を加えました!
材料: 豆腐(個包装)、オクラ、なめ茸、えのき、砂糖、醤油、酢

エスニック風味★水晶鶏で冷奴

by 猫の白蜜さん
ライスペーパー、海老がないけど生春巻き風の物が食べたいときにオススメです。 結構合い ...
材料: ○鶏むね肉、○酒、○塩、○ニンニク、○片栗粉、△もやし、△にら、△えのき、△塩、△油 ...

えのきとのりの冷や奴

by ou_uo
シンプルな冷や奴に飽きたときに。
材料: とうふ、えのき、めんつゆ、しょうが、のり

なめ茸冷奴

by のろまたいしょう
なめ茸の甘い味が大好きなのでメープルシロップで作ってみました。
材料: ブラウンえのき、☆メープルシロップ、☆醤油、☆酒、薬味
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