のレシピ

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簡単!べジブロス(万能野菜だし)の作り方

by 三条市
食育メール10月号(No.185)で紹介したべジブロス(万能野菜だし)のレシピです。 ...
材料: 野菜くず、水、酒

究極 3種の出汁が効いた山形の牛すじ芋煮

by てりやきキッチン
まさに究極の芋煮 やっぱり煮物はお出汁が効いた煮物が美味しいそう気づかせてくれるレシ ...
材料: 牛すじ肉、里芋、ごぼう、こんにゃく、厚揚げ 薄揚げなら1枚の半分程度、エリンギ、ぶな ...

鯛の出汁の取り方☆鯛フレークと昆布佃煮付

by Tsweetチェリー
鯛の美味しさ引き立つ料亭のお味を再現!簡単なのにね〜
材料: 鯛のアラ、酒、だし昆布、酒、醤油、砂糖、酒、醤油、砂糖

材料3つ♪ ★☆おでんダシ★☆

by MEGUMI❤︎
材料3つなのに本格的な味の出汁が簡単に作れちゃいます★ お好みの具材を入れて♪
材料: 水、だしの素、麺つゆ3倍濃縮、花かつお(鰹節)

簡単おでんだし

by はるか1228
おでん出汁分量の覚書です。
材料: 白だし、麺つゆ(2倍濃縮)、水

あご入りだしだけで絶品【おでん】

by 味乃花子
ひとくち含むとあご入りだしがジュワッと広がる幸せおでん♪下処理した具材を「あご入兵四 ...
材料: 牛すじ肉(串)、卵、大根、板こんにゃく、結びこんにゃく、もち巾着、お好みの具材(厚揚 ...

プチッと鍋で貝の出汁あんかけ焼きそば

by てっつん主夫クッカー
プチッと鍋の貝だしの旨味が野菜と肉の旨味といい感じに調和して、かなり美味しいです。
材料: エバラ プチッと鍋 あさりと帆立の旨塩鍋、豚バラスライス、生姜、長ねぎ、人参、椎茸、 ...

ダシいらず!里芋のずいき汁

by 88みつばちハッピ
最近では出会うことのほうが難しくなっているかも知れませんが、伝統的な食文化&普通に美 ...
材料: 里芋、にんじん、大根、乾燥キノコ、芋茎、味噌、オイル、葉物、かつお節、水

手羽先&牛すじで濃厚お出汁のおでん

by apricot529
あっさり味のおでんにお肉のコクをプラス。 しみじみおかずが中高生男子が喜ぶメニューに ...
材料: 大根、こんにゃく、結び糸こんにゃく、○餅巾着(市販品)、○ごぼう天、○平天、○厚揚げ ...

高級品の味だし明太子

by kujira999
安い明太子も、高級な味の明太子に早変わり!ご飯にも、タレとしても旨い。
材料: 明太子、白だし
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